Henglein
Rama Cremefine
| Eukas Blutorangen-Kaffee-Whiskey
eine Eigenkreation und als Digestif geeignet
| 2 | Orange(n), (Blutorangen) |
| 40 | Kaffeebohnen |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 250 g | Kandiszucker |
| 4 TL, gehäuft | Vanillezucker |
| 1 Flasche | Whiskey, (Ballantines) |
Zubereitung
Die Blutorangen unter heißem Wasser gut abspülen und gut abtrocknen.
Man kann auch normale Orangen für den Likör verwenden.
Dann die Früchte in Scheiben schneiden und in ein Glas geben. Kandis, Zimtstange, Vanillezucker und Kaffeebohnen dazugeben und alles mit dem Whiskey auffüllen.
Der Ansatz muss gute 2 Monate ziehen, dann kann man ihn abfiltern und in Flaschen füllen. Im Keller nochmals 3 - 6 Monate reifen lassen.
Der Likör ist etwas schärfer im Geschmack und eignet sich gut nach einem deftigen Essen als Magenräumer. Wenn er einmal etwas Luft "geschnappt" hat, wird er auch etwas milder mit der Zeit.
Man kann auch normale Orangen für den Likör verwenden.
Dann die Früchte in Scheiben schneiden und in ein Glas geben. Kandis, Zimtstange, Vanillezucker und Kaffeebohnen dazugeben und alles mit dem Whiskey auffüllen.
Der Ansatz muss gute 2 Monate ziehen, dann kann man ihn abfiltern und in Flaschen füllen. Im Keller nochmals 3 - 6 Monate reifen lassen.
Der Likör ist etwas schärfer im Geschmack und eignet sich gut nach einem deftigen Essen als Magenräumer. Wenn er einmal etwas Luft "geschnappt" hat, wird er auch etwas milder mit der Zeit.
| Tweet |
