Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Portobello Champignons
| 4 | Champignons (Portobello) |
| 1 große | Tomate(n) |
| 1 Bund | Bärlauch |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 Beutel | Käse (Gouda), gerieben |
| etwas | Kräutersalz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Stiele der Champignons entfernen und mit dem Hut auf ein Backblech setzen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Die Tomaten entkernen und fein würfeln, den Bärlauch in feine Streifen schneiden.
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Bärlauch, Creme fraîche, Sojasoße und Pfeffer mischen und in die Pilze füllen. Mit Kräutersalz und geriebenem Gouda bestreuen und im Ofen 15 - 20 Minuten backen.
Dazu passen Baguette und Salat oder Pellkartoffeln mit frischem Leinöl und Bärlauchquark.
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Die Tomaten entkernen und fein würfeln, den Bärlauch in feine Streifen schneiden.
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Bärlauch, Creme fraîche, Sojasoße und Pfeffer mischen und in die Pilze füllen. Mit Kräutersalz und geriebenem Gouda bestreuen und im Ofen 15 - 20 Minuten backen.
Dazu passen Baguette und Salat oder Pellkartoffeln mit frischem Leinöl und Bärlauchquark.
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