Henglein
Rama Cremefine
| Bananen-Joghurt Glace
)
| 360 g | Natur-Joghurt |
| 1 m.-große | Zitrone(n) |
| 2 große | Banane(n) |
| 2 | Eiweiß |
| 80 g | Zucker |
| 2 m.-große | Kiwi |
| etwas | Kakaopulver |
Zubereitung
Joghurt in eine große Schüssel geben. Die Zitronenschale fein dazu reiben.
Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken, Banane sofort mit Zitronensaft beträufeln, so dass sie nicht braun wird und dem Joghurt beigeben. Eiweiß steif schlagen, Zucker nach und nach beigeben bis die Masse fest wird und glänzt. Das Eiweiß dann vorsichtig unter die Bananen-Joghurt Masse heben.
Die Masse dann in eine Form geben und mindestens 6 Stunden tiefgefrieren.
Bei Gebrauch 20 Minuten vorher aus dem Tiefkühler nehmen, in Scheiben schneiden, anrichten auf Dessertteller. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, damit dekorieren. Etwas Schokoladenpulver mit einem Sieb darüber streuen. Sofort servieren!
Nach Belieben kann auch etwas steifgeschlagene Sahne dazu serviert werden.
Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken, Banane sofort mit Zitronensaft beträufeln, so dass sie nicht braun wird und dem Joghurt beigeben. Eiweiß steif schlagen, Zucker nach und nach beigeben bis die Masse fest wird und glänzt. Das Eiweiß dann vorsichtig unter die Bananen-Joghurt Masse heben.
Die Masse dann in eine Form geben und mindestens 6 Stunden tiefgefrieren.
Bei Gebrauch 20 Minuten vorher aus dem Tiefkühler nehmen, in Scheiben schneiden, anrichten auf Dessertteller. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, damit dekorieren. Etwas Schokoladenpulver mit einem Sieb darüber streuen. Sofort servieren!
Nach Belieben kann auch etwas steifgeschlagene Sahne dazu serviert werden.
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