Henglein
Rama Cremefine
| Rucola-Parmesan Röllchen von Sarah
mit Rinderschinken drapiert
| 40 g | Kerne, (z.B. Pistazien oder Pinienkerne) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 5 EL | Olivenöl |
| 80 g | Rucola |
| Schinken, (Rinderschinken) | |
| 40 g | Parmesan, gehobelter |
Zubereitung
Kerne anrösten, abkühlen und grob hacken.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen.
Rinderschinkenscheiben mit Rucola und Parmesan belegen und mit 1/2 Tl Kernen bestreuen. Scheiben fest aufrollen. Die Röllchen auf einem Teller anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit den restlichen Kernen bestreuen.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen.
Rinderschinkenscheiben mit Rucola und Parmesan belegen und mit 1/2 Tl Kernen bestreuen. Scheiben fest aufrollen. Die Röllchen auf einem Teller anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit den restlichen Kernen bestreuen.
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