Henglein
Rama Cremefine
| Schokladenkuchen mit flüssigem Kern
| 6 | Ei(er) |
| 300 g | Blockschokolade, Vollmilch oder zartbitter |
| 300 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 120 g | Mehl |
| 250 g | Erdbeeren oder anderes frisches Obst nach Geschmack |
Zubereitung
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die Butter in kleinen Stücken hinzugeben und alles gut verrühren.
Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät verquirlen. Das Mehl hinzugeben und noch mal alles kurz verrühren. Dann die Schokoladenmischung zufügen und ebenfalls kurz unterrühren.
Den Teig in eine Springform (22 cm) füllen und glatt streichen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und den Kuchen 30 min. backen. Der Kuchen ist fertig, wenn außen eine leichte "Kruste" entstanden ist, d. h. der Kuchen außen fest und innen noch flüssig ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und warm oder kalt mit Obst oder Schokoladenverzierungen servieren.
Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät verquirlen. Das Mehl hinzugeben und noch mal alles kurz verrühren. Dann die Schokoladenmischung zufügen und ebenfalls kurz unterrühren.
Den Teig in eine Springform (22 cm) füllen und glatt streichen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und den Kuchen 30 min. backen. Der Kuchen ist fertig, wenn außen eine leichte "Kruste" entstanden ist, d. h. der Kuchen außen fest und innen noch flüssig ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und warm oder kalt mit Obst oder Schokoladenverzierungen servieren.
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