Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilch-Kokos-Schnitten
nicht so einfach, aber lecker
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 390 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 375 g | Buttermilch |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 150 g | Kokosraspel |
| 400 g | Sahne |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Mehl und Backpulver sieben, mit 300 g Zucker mischen. Eier und Buttermilch zugeben. Alles zusammen zu einer glatten Masse verarbeiten. Ein tiefes Blech fetten und mit Backtrennpapier auslegen. Die Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark mit 90 g Zucker und den Kokosraspeln trocken mischen. Die fertige Mischung auf dem Kuchen verteilen. Dann den Kuchen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 - 25 Minuten backen.
Die flüssige Sahne sofort nach dem Backen auf dem noch heißen Kuchen verteilen. Dann auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark mit 90 g Zucker und den Kokosraspeln trocken mischen. Die fertige Mischung auf dem Kuchen verteilen. Dann den Kuchen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 - 25 Minuten backen.
Die flüssige Sahne sofort nach dem Backen auf dem noch heißen Kuchen verteilen. Dann auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
| Tweet |
der Kuchen geht super schnell und schmeckt super lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten