Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Abtropfen lassen und vierteln. Das Sonnenblumenöl mit Senf, Essig und saurer Sahne mischen und vorsichtig unter die warmen Kartoffeln heben.

Die Roten Bete in kleinere Stücke schneiden und den abgetropften Thunfisch leicht zerpflücken und auch unterheben. Schnittlauchröllchen darüber streuen, fertig.