Henglein
Rama Cremefine
| Grüner und roter Mojo
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Chilischote(n), grün |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Koriandergrün |
| 1 Bund | Basilikum |
| 450 ml | Olivenöl |
| 200 ml | Brühe, Instant |
| Senf (Dijon-Senf) | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ | Chilischote(n), rot |
| 2 EL | Essig (Weinessig) |
| 4 EL | Paprika-Würzpaste |
| 1 EL | Senf (roter Dijon-Senf) |
| 1 TL | Paprikapulver |
Zubereitung
Für den grünen Mojo 1 Knoblauchzehe abziehen. Grüne Chili entkernen. Die Kräuterblättchen zupfen. Alle vorbereiteten Zutaten mit 250 ml Öl, 100 ml Brühe pürieren. Dijon-Senf unterrühren. Dipp mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den roten Mojo übrigen Knoblauch abziehen. Rote Chili entkernen mit Knoblauch, 200 ml Öl, Essig und Brühe pürieren. Paprikapaste und roten Senf unterrühren. Dipp mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den roten Mojo übrigen Knoblauch abziehen. Rote Chili entkernen mit Knoblauch, 200 ml Öl, Essig und Brühe pürieren. Paprikapaste und roten Senf unterrühren. Dipp mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
21.04.2004 11:17
was ist denn roter Senf??
urmelhelble 
sagt:
sagt: 05.11.2011 03:46
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Danke!
LG rosi-karo
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