Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelgratin
passt gut zu Kurzgebratenem
| 300 g | Zwiebel(n), fein gehobelt |
| 2 TL, gestr. | Kurkuma |
| 1 TL, gehäuft | Pfeffer, grün, eingelegt, abgetropft, grob zerstoßen |
| 1 TL, gehäuft | Pfefferbeeren, rosa , getrocknet, grob zerstossen |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
| 1 Prise | Salz |
| 2 dl | Sahne, in der Schweiz evtl. Halbrahm |
| etwas | Butter, für die Förmchen |
Zubereitung
Die Zwiebeln mit allen Pfeffersorten, Kurkuma, Muskat und Salz gut mischen und in 2 ausgebutterten Förmchen verteilen, flach drücken.
Sahne darüber gießen.
Zwiebelgratin in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten gratinieren.
Passt sehr gut zu kurz gebratenem Fleisch oder auch zu Hähnchenschenkeln. Oder auch lecker zu Waadtländer Saucissons.
Sahne darüber gießen.
Zwiebelgratin in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten gratinieren.
Passt sehr gut zu kurz gebratenem Fleisch oder auch zu Hähnchenschenkeln. Oder auch lecker zu Waadtländer Saucissons.
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