Henglein
Rama Cremefine
| Prasselkuchen mit Pflaumenmus
)
| 3 Scheibe/n | Blätterteig |
| 200 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| ½ TL | Zimt |
| 250 g | Pflaumenmus |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Blätterteigscheiben auf einer Arbeitsfläche nebeneinander legen und in ca. 20 Min. auftauen lassen.
Mehl, Zucker, Fett, Zimt und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Blätterteigscheiben in Viertel schneiden. Die Stücke nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Teigstücke jeweils mit 1 EL Pflaumenmus bestreichen und gleichmäßig mit Streuseln bestreuen. Die Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 10 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Zuckerguss auf die Kuchen streichen.
Mehl, Zucker, Fett, Zimt und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Blätterteigscheiben in Viertel schneiden. Die Stücke nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Teigstücke jeweils mit 1 EL Pflaumenmus bestreichen und gleichmäßig mit Streuseln bestreuen. Die Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 10 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Zuckerguss auf die Kuchen streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Galimero 
sagt:
sagt: 29.04.2004 13:34
Mmhh lecker, ich kenne Prasselkuchen noch aus meiner Kindheit allerdings ohne Füllung. Den probiere ich ganz schnell aus und zwar mit Füllung, denn ich liebe Pflaumenmus.
09.05.2005 18:55
Hallo Angelika,
den Prasselkuchen gabs am Wochende. War sehr lecker. Wir haben lediglich noch Amaretto unter das Pflaumenmus gemischt.
lg
Mike
den Prasselkuchen gabs am Wochende. War sehr lecker. Wir haben lediglich noch Amaretto unter das Pflaumenmus gemischt.
lg
Mike
immüma 
sagt:
sagt: 08.04.2006 21:18
Blätterteig gabs schon öfter mal- aber noch nie mit Pflaumenmus.
Hat sehr gut geschmeckt, ich mach ihn nie wieder ohne.
Hat sehr gut geschmeckt, ich mach ihn nie wieder ohne.
ully56 
sagt:
sagt: 11.11.2006 13:54
kompliment, der kuchen schmeckt fantastisch und ist sooooo schnell gebacken (20 min.).
solche rezepte liebe ich. auch toll, wenn sich plötzlich besuch ansagt!!!
habe aber die doppelte menge gemacht, also 450g blätterteig, das wurde genau ein backblech.
servus
ully
solche rezepte liebe ich. auch toll, wenn sich plötzlich besuch ansagt!!!
habe aber die doppelte menge gemacht, also 450g blätterteig, das wurde genau ein backblech.
servus
ully
SilkeMilena 
sagt:
sagt: 30.10.2007 15:56
Super schnell, mega einfach & sehr sehr lecker!!!!
Ich habe mein gutes selbstgemachtes Pflaumenmus geopfert aber den Zuckerguss weggelassen.
Gibts bald wieder
Vielen Dank für das Super Rezept!
Ich habe mein gutes selbstgemachtes Pflaumenmus geopfert aber den Zuckerguss weggelassen.
Gibts bald wieder
Vielen Dank für das Super Rezept!
Eisibär
sagt:
sagt: 07.11.2007 16:55
Hallo,
der Kuchen ist sehr einfach zu machen. Ideal wenn sich kurzfristig Besuch ansagt.
LG Eisibär
der Kuchen ist sehr einfach zu machen. Ideal wenn sich kurzfristig Besuch ansagt.
LG Eisibär
28.10.2008 20:10
Im vergangenen Jahr hatte ich ohne Ende Pflaumenmus hergestellt und habe noch immer etliche Gläser. Also habe ich mich mal im CK so umgesehen, was man denn alles so mit Pflaumenmus anstellen kann und bin dabei auf dieses genial einfache Rezept gestoßen.
Ich kann nur sagen: superlecker und sehr empfehlenswert.
Ich habe auch die doppelte Menge Blätterteig verwendet, bin um 3 Gläser Pflaumenmus a 200 ml ärmer und um ein tolles Rezept reicher.
Den Puderzucker-Guss habe ich mir auch gespart.
LG Cusana
Ich kann nur sagen: superlecker und sehr empfehlenswert.
Ich habe auch die doppelte Menge Blätterteig verwendet, bin um 3 Gläser Pflaumenmus a 200 ml ärmer und um ein tolles Rezept reicher.
Den Puderzucker-Guss habe ich mir auch gespart.
LG Cusana
silkegirl
sagt:
sagt: 25.01.2009 17:43
Hallo, hab heute den Kuchen ausprobiert das sich kurzfristig Besuch angemeldet hat. Hab den Teig gleich in Vierecke geschnitten und dann m.it Mus u. Streuseln belegt. So hatte ich kleine Teilchen. Den Guss hab ich auch weggelassen. War aber so auch sehr lecker. Kam super an. Werde wohl jetzt immer Blätterteig im Gefrier haben für evtl. Überraschungsbesuch.
LG Silke
LG Silke
Bettina80 
sagt:
sagt: 05.05.2009 19:52
Supereinfach und superlecker!
Habe den Puderzuckerguss weggelassen und hat auch so super geschmeckt.
Allerdings gibt das Rezept viel zu viele Streusel aus. 2/3 der Streuselzutaten würden locker reichen!
Werd ich sicher noch öfter machen - gerade wenn es schnell gehen sollte!
Liebe Grüsse, Bettina
Habe den Puderzuckerguss weggelassen und hat auch so super geschmeckt.
Allerdings gibt das Rezept viel zu viele Streusel aus. 2/3 der Streuselzutaten würden locker reichen!
Werd ich sicher noch öfter machen - gerade wenn es schnell gehen sollte!
Liebe Grüsse, Bettina
küchenfee05
sagt:
sagt: 14.09.2009 15:39
Hallo,
habe gestern dein Rezept ausprobiert und muß sagen, superlecker! Mal ein etwas anderer Pflaumenkuchen.
Habe ein doppeltes Rezept gemacht und es ist alles weg.
Hochmal danke für das superleckere, superschnelle, superleichte Rezept
LG Brigitte
habe gestern dein Rezept ausprobiert und muß sagen, superlecker! Mal ein etwas anderer Pflaumenkuchen.
Habe ein doppeltes Rezept gemacht und es ist alles weg.
Hochmal danke für das superleckere, superschnelle, superleichte Rezept
LG Brigitte
sunshine729
sagt:
sagt: 18.02.2010 11:29
Einfach nur gigantisch!
Wir lieben Prasselkuchen, aber der topt ja alles nochmal! Note 1++++
Danke
Wir lieben Prasselkuchen, aber der topt ja alles nochmal! Note 1++++
Danke
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LG
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