Henglein
Rama Cremefine
| Kasnocken aus Südtirol
)
| 300 g | Weißbrot,altbackenes |
| 250 ml | Milch |
| 300 g | Käse,(Emmentaler, Tilsiter, Gouda) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Schnittlauch und Petersilie |
| Salz | |
| 80 g | Butter |
| 60 g | Parmesan |
Zubereitung
Über das klein geschnittene Knödelbrot die lauwarme Milch gießen, weichen lassen. Käse klein würfeln, mit der in Butter angerösteten Zwiebel, Mehl, den Eiern, Schnittlauch, Petersilie und Salz zum Brot geben. Gut vermischen. Mit einem EL die Masse in der flachen nassen Hand zu Nocken formen, in Salzwasser 15 Min. leicht kochen lassen.
Mit Parmesan bestreuen und mit brauner Butter übergießen.
Original werden die Kasnocken mit Graukäs zubereitet.
Dazu: gemischter Salat.
Mit Parmesan bestreuen und mit brauner Butter übergießen.
Original werden die Kasnocken mit Graukäs zubereitet.
Dazu: gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
pastor4711 
sagt:
sagt: 14.02.2005 11:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das war wirklich super lecker! Meine Familie hat alles weggeputzt. Das ist ein 5*-Rezept.
MfG
Stefan
das war wirklich super lecker! Meine Familie hat alles weggeputzt. Das ist ein 5*-Rezept.
MfG
Stefan
mptopgun 
sagt:
sagt: 17.12.2006 20:25
Hallo,
schmecken echt klasse - haben den Rest eingefroren, aufgetaut auch super!
Danke für das Rezept!
GLG
mptopgun
schmecken echt klasse - haben den Rest eingefroren, aufgetaut auch super!
Danke für das Rezept!
GLG
mptopgun
kaya1307 
sagt:
sagt: 08.12.2008 14:08
Ein super-leckeres Rezept und hat ***** verdient.
Ich hatte nur mehr 2 Eier im Haus und hab dafür etwas mehr Milch genommen. Hat auch wunderbar funktioniert.
LG Kaya
Ich hatte nur mehr 2 Eier im Haus und hab dafür etwas mehr Milch genommen. Hat auch wunderbar funktioniert.
LG Kaya
21.07.2009 14:04
Hallo Geris,
ich machs kurz: Kenn das Rezept ja schon als Knödel. Aber die Form ist ja letztlich nicht entscheidend. Heute also als Nockerl.
Meine Familie hat sich wieder mal draufgestürzt.;-) Schnell gemacht, Top Geschmack, besser geht nicht. Deshalb *****Sterne und die Fotos sind unterwegs.
Habe einen Appenzeller Käse genommen und mit Allgäuer gemischt, so war der Geschmack nicht zu intensiv.
LG kleinehobbits
ich machs kurz: Kenn das Rezept ja schon als Knödel. Aber die Form ist ja letztlich nicht entscheidend. Heute also als Nockerl.
Meine Familie hat sich wieder mal draufgestürzt.;-) Schnell gemacht, Top Geschmack, besser geht nicht. Deshalb *****Sterne und die Fotos sind unterwegs.
Habe einen Appenzeller Käse genommen und mit Allgäuer gemischt, so war der Geschmack nicht zu intensiv.
LG kleinehobbits
Geris 
sagt:
sagt: 22.07.2009 19:36
01.02.2010 13:29
Hallo Geris
auch mir haben diese Nocken sehr gut geschmeckt, bei mir gab es Tomatensauce dazu und als Käse habe ich einen Raclettekäse genommen, der schön würzig ist und bestens gepasst hat
Foto ist unterwegs
liebe Grüße Mima
auch mir haben diese Nocken sehr gut geschmeckt, bei mir gab es Tomatensauce dazu und als Käse habe ich einen Raclettekäse genommen, der schön würzig ist und bestens gepasst hat
Foto ist unterwegs
liebe Grüße Mima
Geris
sagt:
sagt: 25.02.2010 21:19
Mose
sagt:
sagt: 28.02.2011 18:06
Hallo,
heute zum Mittagessen gefertigt und als super lecker befunden.
Wird es jetzt öfters geben.
Gruß mose
heute zum Mittagessen gefertigt und als super lecker befunden.
Wird es jetzt öfters geben.
Gruß mose
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