Henglein
Rama Cremefine
| Mascarponecreme mit Beeren
)
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Heidelbeeren, oder Brombeeren, Himbeeren |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Beeren mit Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers pürieren.
Restlichen Zucker mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Mascarpone verrühren. Sahne schlagen und unterheben.
Die Creme und das Fruchtpüree im Wechsel in Gläser oder Schälchen schichten und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Die Creme kann man auch hervorragend einfrieren. Wenn man dann mal eine Süßspeise braucht, kann man sie in Scheiben schneiden und als "unechtes" Parfait servieren.
Restlichen Zucker mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Mascarpone verrühren. Sahne schlagen und unterheben.
Die Creme und das Fruchtpüree im Wechsel in Gläser oder Schälchen schichten und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Die Creme kann man auch hervorragend einfrieren. Wenn man dann mal eine Süßspeise braucht, kann man sie in Scheiben schneiden und als "unechtes" Parfait servieren.
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