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Mascarponecreme mit Beeren
Zutaten
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Heidelbeeren, oder Brombeeren, Himbeeren |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Beeren mit Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers pürieren.
Restlichen Zucker mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Mascarpone verrühren. Sahne schlagen und unterheben.
Die Creme und das Fruchtpüree im Wechsel in Gläser oder Schälchen schichten und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Die Creme kann man auch hervorragend einfrieren. Wenn man dann mal eine Süßspeise braucht, kann man sie in Scheiben schneiden und als "unechtes" Parfait servieren.
Restlichen Zucker mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Mascarpone verrühren. Sahne schlagen und unterheben.
Die Creme und das Fruchtpüree im Wechsel in Gläser oder Schälchen schichten und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Die Creme kann man auch hervorragend einfrieren. Wenn man dann mal eine Süßspeise braucht, kann man sie in Scheiben schneiden und als "unechtes" Parfait servieren.
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sandra5479
14.08.2012 16:51 Uhr