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Hähnchen - Bananen - Gratin
Zutaten
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Dose/n | Erdnüsse, gesalzene |
| 300 g | Speck (Bauchspeck) |
| 4 | Banane(n) |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 EL | Curry |
| 1 EL | Brühe, gekörnte |
| 1 TL | Gewürzmischung für Geflügel |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen. Herausnehmen und in eine Auflaufform füllen. Im Speckfett die gewürfelte Hähnchenbrust anbraten, ebenfalls in die Auflaufform geben und evtl. mit etwas Geflügelgewürz würzen. Die Bananen schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, mit den Erdnüssen zu den restlichen Zutaten geben und alles mischen. Die Schlagsahne mit dem Schmand, der Speisestärke und den Gewürzen verrühren und alles über die übrigen Zutaten geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 45 Minuten backen. Dazu gibt es bei uns immer Reis und evtl. einen gemischten Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Die Bananen waren mir zu viel. Bin mit 2 Bananen ausgekommen, das reicht vollkommen.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
Einziger Kritikpunkt von mir, ungesalzene Erdnüsse wären milder gewesen.
War mein Silvestermenue, hat allen Gästen super geschmeckt! Mir auch. Danke für das tolle Rezept!
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Mariatoni
30.04.2004 23:20 Uhr