Pichelsteiner

Gemüseeintopf mit wenig Kalorien zum Sattwerden

Zutaten für Portionen

500 g Gulasch vom Rind
500 g Sellerie
500 g Möhre(n)
500 g Lauch
500 g Kartoffel(n)
 etwas Petersilie
1 m.-große Zwiebel(n)
750 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Das Gulasch mit einer mittleren Zwiebel anbraten. Währenddessen das Gemüse würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Das gewürfelte Gemüse auf das Fleisch schichten, angefangen mit Sellerie, dann Karotten, dann die Kartoffeln und zuletzt den Lauch.

Mit 750 ml Brühe aufgießen und ca. 1 Std. auf kleiner Flamme kochen. Die Petersilie zugeben und mischen.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.08.11
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Inamil Smutje


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