Die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren. Die Sahne dazugeben, ca. 2 Minuten auf mittlerer Stufe verrühren. Zuletzt den Blutorangensaft dazugeben und, sollte der Orangensaft nicht genug Säure haben, noch einen Schuss Zitronensaft. Alles noch einmal gut verrühren.

In der Eismaschine gefrieren lassen. Kurz bevor es die gewünschte Konsistenz hat, noch den Wodka hinzugeben (bei der hohen Menge an Saft würde das Eis ohne Alkohol im Gefrierfach sehr hart werden). Danach kann es auch prima ein paar Tage im Eisfach aufbewahrt werden.