Kartoffel-Radieschen-Salat

ohne Fleisch und ohne Mayonnaise

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Zutaten für Portionen

1 ½ kg Kartoffel(n)
Salatgurke(n)
1 Bund Radieschen
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
Ei(er)
Tomate(n)
2 Pck. Fertigmischung für Salatsauce (Italienische Kräuter)
4 EL Öl
6 EL Wasser

Zubereitung

Die Kartoffeln gar kochen und pellen, in große Würfel schneiden. Die Salatgurke schälen und würfeln, die Radieschen in Scheiben schneiden. Die Tomaten würfeln, die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, alles miteinander vermengen. Die Eier hart kochen und achteln.

Die Fertigmischung mit dem Öl und dem Wasser vermengen und über den Salat geben. Alles vorsichtig umrühren. Superlecker zum Grillen.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.08.11
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Verfasser:

maag78 Kartoffelschäler


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