Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeleintopf ganz einfach
| 7 m.-große | Kartoffel(n) |
| 250 g | Hackfleisch |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 150 ml | Sahne |
| 2 EL | Schmand oder ähnliches |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Eigelb |
| Käse, geriebener | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kurz in kochendem gesalzenem Wasser abschrecken und dann abgießen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden und in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch dazu geben und mit den Gewürzen je nach Geschmack würzen.
Den Backofen auf ca. 180°C vorheizen.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. Darüber das Hackfleisch geben. Dann noch eine Lage Kartoffelscheiben darüber legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen. Darüber den Käse geben (Menge je nach Geschmack).
Die Sahne mit dem Eigelb, dem Schmand und Gewürzen mit einem Schneebesen verrühren und die Soße dann über den Käse gießen.
Das ganze dann in ca. 15-20 Minuten im Ofen bei 180°C (Umluft) überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden und in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch dazu geben und mit den Gewürzen je nach Geschmack würzen.
Den Backofen auf ca. 180°C vorheizen.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. Darüber das Hackfleisch geben. Dann noch eine Lage Kartoffelscheiben darüber legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen. Darüber den Käse geben (Menge je nach Geschmack).
Die Sahne mit dem Eigelb, dem Schmand und Gewürzen mit einem Schneebesen verrühren und die Soße dann über den Käse gießen.
Das ganze dann in ca. 15-20 Minuten im Ofen bei 180°C (Umluft) überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
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Kommentare anderer Nutzer
andiekraut 
sagt:
sagt: 06.06.2004 22:02
Hat sehr lecker geschmeckt. Wir waren total begeistert. Ich habe nur Creme Fraiche anstatt Schmand genommen, da ich kein Schmand hier in DK bekomme.
anja1968 
sagt:
sagt: 13.06.2004 18:28
Einfach lecker und ohne jeden weiteren Kommentar weiterzuempfehlen.
LG
Anja
LG
Anja
06.07.2004 15:52
Habe den Kartoffeleintopf am Samstag auf dem Campingplatz für 8 Personen in einer großen Auflaufform gemacht.
Am Vortag habe ich schon alles vorbereitet, nur kurz vor dem Backen die Soße drübergegeben.
Bei der Menge dauerte es natürlich ca 1,5 Stunden , da ich ihn in den kalten Backofen gestellt habe.
Sehr lecker und auch gut sättigend für meine Malocher an diesem Tag.
Liebe Grüße
Ilona
Am Vortag habe ich schon alles vorbereitet, nur kurz vor dem Backen die Soße drübergegeben.
Bei der Menge dauerte es natürlich ca 1,5 Stunden , da ich ihn in den kalten Backofen gestellt habe.
Sehr lecker und auch gut sättigend für meine Malocher an diesem Tag.
Liebe Grüße
Ilona
stephanmeier2002
sagt:
sagt: 18.02.2005 18:57
jap, lecker ist das, aber kein kartoffeleintopf, sondern auflauf...
eintopf ist mehr wie suppe ;o)
eintopf ist mehr wie suppe ;o)
angimaus
sagt:
sagt: 23.06.2005 15:01
Tja, da habe ich mich glatt vertippt
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