Für den Teig Margarine und Puderzucker mit den Knethaken des Handrührers verrühren. Das Mehl und die gemahlenen Mandeln hinzugeben und mit verquirltem Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Trüffelmasse Margarine und Schokolade bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen, Zucker, Brotaufstrich und den zerstoßenen Pfeffer hinzugeben und alles gut miteinander verrühren.
Teig in 6 Stücke teilen und mit den Fingern in gefettete kleine Tortelettformen verteilen. Törtchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°) ca. 30 Min. backen.
Aus dem Ofen nehmen und die Schokoladenmasse auf die Törtchen gießen. Etwas abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.