Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Miesmuscheln
| 250 g | Muschel(n) (Mies-), aus dem Glas |
| 350 g | Farfalle |
| 1 große | Tomate(n) |
| 100 g | Oliven, schwarze |
| 1 Bund | Basilikum |
| 5 EL | Olivenöl |
| 200 g | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Champagneressig |
Zubereitung
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, mit fließenden kaltem Wasser abkühlen, danach in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Öl vermengen.
Muscheln abgießen. Mozzarella, Oliven und Tomate würfeln. Basilikum waschen und klein zupfen. Mit dem restlichen Olivenöl zu den Nudeln geben, mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben mit einem Schuss Essig säuern.
Muscheln abgießen. Mozzarella, Oliven und Tomate würfeln. Basilikum waschen und klein zupfen. Mit dem restlichen Olivenöl zu den Nudeln geben, mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben mit einem Schuss Essig säuern.
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