Henglein
Rama Cremefine
| Mangold mit Pasta
| 1 Bund | Mangold |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| Muskat | |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Penne |
| Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung
Penne nach Packungsanleitung bissfest garen.
Den Mangold putzen und in nicht zu feine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten, den Mangold dazugeben und ca. 5 bis 10 Min. dünsten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili und Muskat abschmecken. Zum Schluss die Sahne dazugeben und etwas reduzieren lassen.
Mit den Penne und frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
Den Mangold putzen und in nicht zu feine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten, den Mangold dazugeben und ca. 5 bis 10 Min. dünsten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili und Muskat abschmecken. Zum Schluss die Sahne dazugeben und etwas reduzieren lassen.
Mit den Penne und frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
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