Henglein
Rama Cremefine
| Spitzkohl-Pastinaken-Eintopf
)
| 500 g | Spitzkohl |
| 250 g | Pastinake(n) |
| 100 g | Champignons |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 2 EL | Schmand |
| ½ | Orange(n), Saft |
| 200 ml | Gemüsebrühe, Instant |
| 1 TL, gestr. | Thymian |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Spitzkohl grob zerteilen und in Salzwasser 5 Minuten garen. Champignons halbieren.
Pastinaken in Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Saft von einer halben Orange, Thymian, Pfeffer und Salz hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten garen. Spitzkohl, Champignons und Schmand zugeben, nochmals abschmecken und noch weitere 5 Minuten garen.
Dazu schmeckt Reis.
Pastinaken in Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Saft von einer halben Orange, Thymian, Pfeffer und Salz hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten garen. Spitzkohl, Champignons und Schmand zugeben, nochmals abschmecken und noch weitere 5 Minuten garen.
Dazu schmeckt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 06.10.2011 16:50
Hallo Nitalein,
herzlichen Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung. Ich freue mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Die Variante mit den Pfifferlingen werde ich auch mal probieren.
LG, Gräfin_Wronsky
herzlichen Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung. Ich freue mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Die Variante mit den Pfifferlingen werde ich auch mal probieren.
LG, Gräfin_Wronsky
schafschneeflocke 
sagt:
sagt: 14.02.2012 09:06
Hallo,
habe das Rezept gestern zum Abendessen ausprobiert, da ich aus meiner Gemüsekiste Pastinaken hatte, die ich noch nie zuvor gegessen habe.
Ich muss sagen: sehr lecker! Vor allem sie Sauce mit dem Orangensaft, ich habe den ganzen Topf leergelöffelt ^^
Habe das Rezept um eine große Karotte erweitert, dann ist es etwas farbiger (einfach zu den Pastinaken dazuzählen).
Viel Spaß weiterhin beim Kochen und Danke für das tolle Rezept!
Schafschneeflocke
habe das Rezept gestern zum Abendessen ausprobiert, da ich aus meiner Gemüsekiste Pastinaken hatte, die ich noch nie zuvor gegessen habe.
Ich muss sagen: sehr lecker! Vor allem sie Sauce mit dem Orangensaft, ich habe den ganzen Topf leergelöffelt ^^
Habe das Rezept um eine große Karotte erweitert, dann ist es etwas farbiger (einfach zu den Pastinaken dazuzählen).
Viel Spaß weiterhin beim Kochen und Danke für das tolle Rezept!
Schafschneeflocke
Graf_Wronsky
sagt:
sagt: 14.02.2012 15:26
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das ist ein ganz phantastisches, harmonisches Rezept. Hat uns toll geschmeckt. Ich hab wohl anstatt Champignons frische Pfifferlinge genommen und anstatt 1/2 eine ganze Orange. Dazu gab es Butter-Reis. Ganz köstlich und passte herrlich zum Altweiber-Sommer-Wetter.
Vielen Dank für die tolle Idee
Nitalein
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