Die Spargelenden abschneiden, dann in vier bis fünf cm lange Stücke schneiden. Den Spargel in Salzwasser bissfest kochen, sofort in eiskaltem Wasser abschrecken, dann bleibt er schön grün.

Den Grill des Backofens auf Mittel vorheizen. Alufolie auf dem Grillrost ausbreiten oder eine flache Auflaufform nehmen.

Die Tomatenkerne entfernen. Tomaten und den Schinken in Würfel schneiden. Den Spargel in zwei Häufchen aufteilen, beide mit Tomaten und Schinkenwürfeln bestreuen und ein bisschen drunter mischen. Salzen und pfeffern und dann den Käse darauf streuen. Im Backofen unter den Grill stellen, bis der Käse leicht hellbraun wird.

Eignet sich hervorragend als Vorspeise, kann man super gut vorbereiten und muss es dann nur noch überbacken, auch kann man grünen und weißen Spargel mischen. Ohne Schinken ist es vegetarisch.