Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Mazarintorte
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Butter |
| 40 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n), davon das Mark oder Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Puderzucker, gesiebt |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, davon die abgeriebene Schale |
| 20 g | Mehl |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, einige Zeit kalt stellen. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Mürbteig ausrollen und eine Springform (26 cm) auskleiden. Butter, Puderzucker und Eier schaumig rühren. Die gem. Mandeln, die abgeriebene Zitronenschale und das Mehl zugeben und verrühren. Die Füllung auf den Teig geben und ca. 45 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
LydiaT 
sagt:
sagt: 27.04.2006 21:02
Hallo,
mein Mazarintortenrezept ist fast identisch. Es ist ein sehr leckerer Kuchen.
Das Bild von Calidris hat damit allerdings rein gar nichts zu tun; das ist eine völlig andere Torte. Mazarintorte besteht aus einem Mürbteigboden mit einer Auflage aus Butter/Zucker/Mandeln und ist sehr flach - also nach unserem Verständnis eher ein Kuchen denn eine Torte.
Grüße,
Lydia
mein Mazarintortenrezept ist fast identisch. Es ist ein sehr leckerer Kuchen.
Das Bild von Calidris hat damit allerdings rein gar nichts zu tun; das ist eine völlig andere Torte. Mazarintorte besteht aus einem Mürbteigboden mit einer Auflage aus Butter/Zucker/Mandeln und ist sehr flach - also nach unserem Verständnis eher ein Kuchen denn eine Torte.
Grüße,
Lydia
altesküken 
sagt:
sagt: 26.02.2012 13:58
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Allerdings sah sie überhaupt nicht so aus wie auf dem Foto...
Dort sieht sie ja eher wie die Ikea Mandeltorte aus.
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