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Apfelriemchen
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Würfel | Hefe |
| 50 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 125 ml | Milch |
| 50 g | Butter |
| etwas | Zitronenschale, oder Zitronenaroma |
| 1 Glas | Apfelmus |
| 1 | Eigelb |
| n. B. | Hagelzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, das Salz und evtl. den Zitronenabrieb zugeben und alles gut verkneten und noch mal gehen lassen.
Ca. ein Drittel abnehmen für das Gitter, den Rest in eine Springform geben. Das Apfelmus drauf verteilen.
Für das Gitter den Rest des Teiges ausrollen, mit einem Teigrädchen dünne Streifen schneiden und gitterförmig über dem Apfelmus auslegen.
Anschließend mit Eigelb vorsichtig bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Dann ab in den Ofen, bis der Teig lecker braun geworden ist.
Bei Umluft auf 160°C ca. 30 Minuten.
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Kommentare anderer Nutzer
Zubereitung simpel, Geschmack hervorragend! :) So muß es sein!
Das Rezept ist jetzt auf der Lieblingskuchenliste gelandet und wird ab sofort von Generation zu Generation weitergegeben.
Danke!
Zum Glück habe ich die Fotos vor der Kaffeetafel gemacht denn es blieb nichts übrig.
Beim zweiten mal habe ich Aprikosen genommen, schmeckte auch sehr gut.
Vielen Dank fürs Rezept.
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speaker
16.11.2011 11:42 Uhr