Henglein
Rama Cremefine
| Bailly's - Likör
Nougatlikör
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Kaffeepulver (Neskaffè Frappè Typ Eiskaffee) |
| 125 ml | Weingeist, (90 - 96%) |
| 750 g | Sahne, frische |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, der Zucker sollte gelöst sein. Den Vanillezucker und Nescafè Frapè einrühren, dann den Weingeist (wer es etwas milder möchte, nimmt 140 ml Scotch Whiskey und 100 ml Weingeist) langsam unter die Masse rühren. Zum Schluss die Sahne zufügen und ca. 2 Min., mit dem elekt. Handrührer, bei mittlerer Stufe durchrühren.
Das ergibt ca. 1,3 l bis 1,5 l Likör, dessen Konsistenz etwas dünner als beim Original ist. Vor dem Einschenken gut schütteln! Die Haltbarkeit beträgt ca. 1 Woche im Kühlschrank, sonst 2 Tage!
Das ergibt ca. 1,3 l bis 1,5 l Likör, dessen Konsistenz etwas dünner als beim Original ist. Vor dem Einschenken gut schütteln! Die Haltbarkeit beträgt ca. 1 Woche im Kühlschrank, sonst 2 Tage!
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Kommentare anderer Nutzer
Gucky60 
sagt:
sagt: 17.04.2004 02:48
Ich halte Eier in diesem Rezept für sehr wichtig, aber wer hier
http://www.chefkoch.de/forum/2,2,3406/forum.html nachsehen möchte, findet das ein oder andere Rezept ohne Eier!
Gruß!
Dirk
http://www.chefkoch.de/forum/2,2,3406/forum.html nachsehen möchte, findet das ein oder andere Rezept ohne Eier!
Gruß!
Dirk
Galimero 
sagt:
sagt: 29.04.2004 13:01
Ich habe dieses Rezept schon letztes Jahr zu Weihnachten gemacht und es ist super angekommen. Gibt es dieses Jahr auf jeden Fall wieder.
Gucky60
sagt:
sagt: 08.07.2004 23:09
Hilfreicher Kommentar:
Der Eiskaffee wird immer weniger in Tüten verkauft sondern in Dosen. Die ursprüngliche Packung hatte 40g Pulver enthalten!
VG
Dirk
VG
Dirk
walter-markus 
sagt:
sagt: 15.04.2005 20:03
Wiek ann man Baileys mit ei machen ich benutze nur:
Puderzucker, Kakaopulver, Löslicher Kaffee, Whisky.
Puderzucker, Kakaopulver, Löslicher Kaffee, Whisky.
29.10.2008 06:19
Hallo,
Als Sahne benutze ich Kaffee-Sahne (Kondensmilch) min.7%
Den Weingeist ganz zum Schluss langsam tropfenweise unterrühren .Die Konsistenz wird dann wie beim Original.
MfG Jochen
Als Sahne benutze ich Kaffee-Sahne (Kondensmilch) min.7%
Den Weingeist ganz zum Schluss langsam tropfenweise unterrühren .Die Konsistenz wird dann wie beim Original.
MfG Jochen
Hat jemand ne Idee? Kann man die Eier einfach weglassen?
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