Henglein
Rama Cremefine
| Stir fry
Hankas Rezept, mitgebracht aus Australien
| 500 g | Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet |
| etwas | Olivenöl zum Braten |
| 1 Pck. | Zuckerschote(n) |
| 1 Kopf | Brokkoli |
| 2 | Karotte(n) |
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| einige | Champignons, evtl. |
| Für die Sauce: | |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Chilisauce, süße |
| 2 EL | Honig |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst das Gemüse und das Fleisch in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel zusammenrühren.
Dann die Hähnchenstücke in etwas Öl anbraten. Wenn diese gebräunt sind, die Gemüsestückchen dazugeben. Jetzt die Soße darübergießen und alles gut umrühren. Anschließend köcheln, bis das Gemüse gar, aber nicht matschig ist, zwischendurch ab und zu umrühren.
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen (mir persönlich reicht es durch die Soße). Dazu reiche ich immer Reisnudeln, Reis passt aber genauso gut.
Dann die Hähnchenstücke in etwas Öl anbraten. Wenn diese gebräunt sind, die Gemüsestückchen dazugeben. Jetzt die Soße darübergießen und alles gut umrühren. Anschließend köcheln, bis das Gemüse gar, aber nicht matschig ist, zwischendurch ab und zu umrühren.
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen (mir persönlich reicht es durch die Soße). Dazu reiche ich immer Reisnudeln, Reis passt aber genauso gut.
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