Henglein
Rama Cremefine
| Curryreis mit Hähnchen
)
| 1 | Hähnchen (ca. 800 g) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 großer | Apfel |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Curry |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 200 g | Reis (Langkornreis) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder grün |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 6 | Pfefferkörner |
Zubereitung
Das Hähnchen waschen, in vier Stücke teilen. 1 l Wasser, 1 TL Salz, die Pfefferkörner und die Hähnchenteile aufsetzen. 1 Zwiebel schälen, in Viertel schneiden, dazugeben. 30 Minuten garen. Das Hähnchen herausnehmen, enthäuten, in mundgerechte Stücke schneiden.
1 Zwiebel schälen, würfeln. Den Apfel schälen, entkernen, würfeln. Das Öl erhitzen. Apfel und Zwiebel glasig anschwitzen. Curry und Tomatenmark unterrühren. Den Reis dazugeben, umrühren. Mit 1/2 l gesiebter Brühe auffüllen. 20 Minuten abseits vom Herd garen.
Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen, in Streifen schneiden. Zum Reis geben. Das Hähnchenfleisch hinzufügen. Nochmals 10 Minuten garen.
1 Zwiebel schälen, würfeln. Den Apfel schälen, entkernen, würfeln. Das Öl erhitzen. Apfel und Zwiebel glasig anschwitzen. Curry und Tomatenmark unterrühren. Den Reis dazugeben, umrühren. Mit 1/2 l gesiebter Brühe auffüllen. 20 Minuten abseits vom Herd garen.
Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen, in Streifen schneiden. Zum Reis geben. Das Hähnchenfleisch hinzufügen. Nochmals 10 Minuten garen.
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