Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Spinat
Low Carb geeignet
| 2 große | Paprikaschote(n), rot |
| 500 g | Hackfleisch, (Fleischsorte nach Belieben) |
| 200 g | Blattspinat, TK |
| 100 g | Käse, gerieben |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| EL, gest. | Salz und Pfeffer Zitronenschale |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Muskat, gerieben |
| etwas | Zitronenschale |
| etwas | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| n. B. | Knoblauchzehe(n), gehackt |
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Den Blattspinat auftauen und etwas zerkleinern.
Das Hackfleisch mit Spinat, Reibekäse, Zwiebel, Knoblauch und der frisch geriebenen Zitronenschale vermengen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann in die Paprikaschoten füllen.
In einer Pfanne mit Deckel die Brühe, das Olivenöl (Menge nach Belieben, es soll nur den Geschmack heben) und das Tomatenmark hineingeben. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken.
Die Paprikaschoten einlegen und ca. 20 bis 30 Min. auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Wem die Sauce zu dünn ist, der bindet bei Low Carb mit etwas Tomatenmark nach, die anderen nehmen Saucenbinder.
Wir essen es ohne Beilagen. Es schmeckt aber auch prima mit Kartoffeln oder Baguette.
Wenn man noch Beilagen dazu hat, reicht das Rezept auch für 4 Personen mit normalem Appetit.
Den Blattspinat auftauen und etwas zerkleinern.
Das Hackfleisch mit Spinat, Reibekäse, Zwiebel, Knoblauch und der frisch geriebenen Zitronenschale vermengen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann in die Paprikaschoten füllen.
In einer Pfanne mit Deckel die Brühe, das Olivenöl (Menge nach Belieben, es soll nur den Geschmack heben) und das Tomatenmark hineingeben. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken.
Die Paprikaschoten einlegen und ca. 20 bis 30 Min. auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Wem die Sauce zu dünn ist, der bindet bei Low Carb mit etwas Tomatenmark nach, die anderen nehmen Saucenbinder.
Wir essen es ohne Beilagen. Es schmeckt aber auch prima mit Kartoffeln oder Baguette.
Wenn man noch Beilagen dazu hat, reicht das Rezept auch für 4 Personen mit normalem Appetit.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Tinchen37 
sagt:
sagt: 11.04.2012 11:54
Es gibt sehr viele verschiedene Arten Low Carb zu betreiben.
Und die Story mit roten und grünen Paprika kenne ich nicht. Ferner vertragen viele keine grünen Paprika und die Pflanzenbegleitstoffe in der roten sind auch für die Zellernährung wichtig.
Und Tomatenmark ist auf jeden Fall geeignet, ansonsten dürfte man auch keine Tomaten essen.......
Und mehr Kommentar ist das nicht wert.
lg
tinchen
Und die Story mit roten und grünen Paprika kenne ich nicht. Ferner vertragen viele keine grünen Paprika und die Pflanzenbegleitstoffe in der roten sind auch für die Zellernährung wichtig.
Und Tomatenmark ist auf jeden Fall geeignet, ansonsten dürfte man auch keine Tomaten essen.......
Und mehr Kommentar ist das nicht wert.
lg
tinchen
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Abnehmen
- l-c
- WW-Rezepte
- Kohlenhydratfrei / -arm
- GLYX
- Hackfleisch
- Muss ich noch ausprobieren!
- Dukan
- SiS Eiweißmahlzeiten
- proteinreich
Weitere Rezeptsammlungen
Ansonsten ist es ein nettes Rezept nach der üblichen Kochweise mit der Abwandlung Spinat mit zu kochen. Sich unheimlich lecker.
Grüße aus der
Hexenküche
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten