Henglein
Rama Cremefine
| Chili-Ingwer-Knoblauch-Öl
kleines Mitbringsel bei Einladungen, natürlich auch zum selber nutzen geeignet
)
| 500 ml | Öl, Erdnuss- oder Sesamöl |
| 6 kleine | Chilischote(n), frische, rote (mittelscharfe Sorte) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 30 g | Ingwer, frischer |
Zubereitung
Die Flaschen heiß spülen, Chilis abwaschen, Strunk entfernen und in 3-4 Längsstreifen schneiden, Knoblauch schälen, vierteln und den Keim entfernen. Ingwer schälen und in Streifen schneiden.
Ingwer, Chili und Knoblauch gleichmäßig auf Flaschen verteilen, mit dem Öl aufgießen und mit dem Korken verschließen.
Mindestens 2 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
Ingwer, Chili und Knoblauch gleichmäßig auf Flaschen verteilen, mit dem Öl aufgießen und mit dem Korken verschließen.
Mindestens 2 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
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Kommentare anderer Nutzer
09.09.2011 10:47
Hallo Hörnchen,
erstmal ist es natürlich ein güsntiges selbstgemachtes Mitbringsel. Seinen Einsatz findet das Öl sowohl beim Braten als auch als Salatdressing.
LG
Vini
erstmal ist es natürlich ein güsntiges selbstgemachtes Mitbringsel. Seinen Einsatz findet das Öl sowohl beim Braten als auch als Salatdressing.
LG
Vini
Sandra_ 
sagt:
sagt: 14.10.2011 21:13
Hallo Viniferia,
das klingt sehr interessant. Habe vorgestern im Discounter gesehen, dass es Chili- und Knoblauchöl auch fertig zu kaufen gibt. Das kannte ich bis jetzt gar nicht. Und auch das Limetten-Öl würde ich gerne mal ausprobieren.
Habe nur eine Frage: Wo bekommt man so schöne Flaschen her? Müssen die einen Korken haben oder kann ich zum Beispiel auch leere Soja-Saucen-Flaschen mit Schraubverschluss benutzen?
Viele Grüße,
Sandra
das klingt sehr interessant. Habe vorgestern im Discounter gesehen, dass es Chili- und Knoblauchöl auch fertig zu kaufen gibt. Das kannte ich bis jetzt gar nicht. Und auch das Limetten-Öl würde ich gerne mal ausprobieren.
Habe nur eine Frage: Wo bekommt man so schöne Flaschen her? Müssen die einen Korken haben oder kann ich zum Beispiel auch leere Soja-Saucen-Flaschen mit Schraubverschluss benutzen?
Viele Grüße,
Sandra
08.12.2011 07:41
Hallo Sandra,
ich hab Deine frage gerade erst gelesen. Schmuckflaschen, wenn Du nur ein paar haben möchtest, bekommst Du in Läden die offen Essige, Öle und Liköre verkaufen. Ansosnten gibt es einige Anbieter im Internet wo Du Flaschen bestele kannst, aber Du hast ja inzwischen eine Lösung gefunden. Danke für die Bilder.
LG
Vini
ich hab Deine frage gerade erst gelesen. Schmuckflaschen, wenn Du nur ein paar haben möchtest, bekommst Du in Läden die offen Essige, Öle und Liköre verkaufen. Ansosnten gibt es einige Anbieter im Internet wo Du Flaschen bestele kannst, aber Du hast ja inzwischen eine Lösung gefunden. Danke für die Bilder.
LG
Vini
Sandra_
sagt:
sagt: 08.12.2011 20:43
Danke Vini für die Tipps!
Die Fotos sind irgendwie komisch angekommen, ich hatte sie als ganze Flaschen fotografiert, so sind sie auch bei mir gespeichert, das verstehe ich nicht...
Super Rezept, schmeckt echt gut, man braucht dann weniger Gewürze und das gibt einen außergewöhnlichen Geschmack. So etwas wie Ingwer habe ich nicht immer da und im Öl ist das super praktisch. Und lecker!
Die Fotos sind irgendwie komisch angekommen, ich hatte sie als ganze Flaschen fotografiert, so sind sie auch bei mir gespeichert, das verstehe ich nicht...
Super Rezept, schmeckt echt gut, man braucht dann weniger Gewürze und das gibt einen außergewöhnlichen Geschmack. So etwas wie Ingwer habe ich nicht immer da und im Öl ist das super praktisch. Und lecker!
21.01.2012 10:37
kochste 
sagt:
sagt: 07.05.2012 14:00
Danke für das tolle Rezept!
Wollte mal Ingwer ausprobieren und mein Mann hat beim Einkaufen gleich 3 große Stücke mitgebracht. Also habe ich ein Rezept zum Verwerten gesucht und dabei bin ich hierauf gestoßen. Chilis und Knoblauch haben wir ohnehin immer im Haus. Habe eine Flasche mit Sonnenblumen- und eine mit Oliven öl angesetzt. Das war vor ca. 4 Wochen. Die mit dem Sonnenblumenöl ist schon alle - absolut toll für Fleischgerichte zum Braten! Leeeeeeeeeeeckerst!!!!!!
Nochmal ein dickes Lob aus Sachsen!
Wollte mal Ingwer ausprobieren und mein Mann hat beim Einkaufen gleich 3 große Stücke mitgebracht. Also habe ich ein Rezept zum Verwerten gesucht und dabei bin ich hierauf gestoßen. Chilis und Knoblauch haben wir ohnehin immer im Haus. Habe eine Flasche mit Sonnenblumen- und eine mit Oliven öl angesetzt. Das war vor ca. 4 Wochen. Die mit dem Sonnenblumenöl ist schon alle - absolut toll für Fleischgerichte zum Braten! Leeeeeeeeeeeckerst!!!!!!
Nochmal ein dickes Lob aus Sachsen!
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