Henglein
Rama Cremefine
| Spinat-Ricotta-Suppe
Spinatsuppe mit Ricotta und Mandeln
| 300 g | Spinat, frischer |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 250 g | Ricotta |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant oder Salz |
Zubereitung
Den Spinat blanchieren. In der Zwischenzeit die Sahne und den Ricotta in einen Topf geben und erwärmen, bis sich der Ricotta aufgelöst hat.
Den Spinat und die Mandeln hinzufügen und pürieren. Noch mit Gemüsebrühe oder Salz abschmecken.
Den Spinat und die Mandeln hinzufügen und pürieren. Noch mit Gemüsebrühe oder Salz abschmecken.
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