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Vanille-Apfelpudding mit Rosinen
Zutaten
| 1 Liter | Milch |
| Vanillearoma | |
| 3 EL | Speisestärke |
| 1 | Ei(er) |
| 4 EL | Süßstoff, oder Vanillezucker, kann nach Geschmack variiert werden |
| 1 Handvoll | Rosinen |
| 2 | Äpfel |
| evtl. | Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ei trennen. Eiweiß steif schlagen.
Speisestärke in etwas Milch verrühren. Restliche Milch mit dem Süßstoff oder Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die angerührte Speisestärke unter Rühren hinzufügen, bis es andickt, dann das Eigelb unterrühren und den Pudding vom Herd nehmen. Die gebratenen Äpfel und Rosinen dazugeben und das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Kann warm oder gekühlt gegessen werden. Bei mir wird der Pudding immer schon verschlungen, bevor er zum Abkühlen kommt.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,dieser Pudding war sehr gut. Das Vanillearoma kam aus der frisch angesetzten Likörflasche und vom selbstgemachten Vanillezucker.
War eine richtige süsse Mahlzeit. Für 4 Personen als Dessert ist es üppig.
LG vanzi7mon
freut mich, dass dir das Rezept gefällt, aber du hast schon recht die Portionen sind relativ groß...
LG
Julau
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vanzi7mon
02.04.2012 12:39 Uhr