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Zimteis
Ohne Ei, für die Eismaschine, sehr einfach
Zutaten
| 200 ml | Milch |
| 200 g | süße Sahne |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 TL | Zimtpulver, nach Geschmack mehr oder weniger |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Milch mit der Sahne, dem Zucker und dem Salz verrühren. Den Zimt gründlich untermengen. Das Eis wie gewohnt in der Eismaschine zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Eis war total lecker. Genau so muss ein Zimteis schmecken.
Ich habe als Beilage noch heißen Pflaumenkompott gemacht.
Das war echt lecker.
Lg
Ich habe als Beilage noch heißen Pflaumenkompott gemacht.
Das war echt lecker.
Lg
Hallo,
super lecker und sehr cremig!!! Ich habe nur etwas weniger Zimt genommen.
LG
Kara
super lecker und sehr cremig!!! Ich habe nur etwas weniger Zimt genommen.
LG
Kara
Hilfreicher Kommentar:
Also das war wirklich SUPER lecker! Vor allem ein rezept ohne Ei. Aber etwas weniger Zimt ist für meinen Geschmack auch besser... also 5 TL.... aber vielleicht mach ich meine TL einfach nur zu voll ;)
Ja, die Menge des Zimtes ist wohl Geschmackssache... Ich persönlich mags lieber stark, aber jedem das seine! =)
Freut mich aber, dass es geschmeckt hat...
Freut mich aber, dass es geschmeckt hat...
Sehr lecker, schnell zubereitet. Für uns mit der vollen Menge Zimt ;-)
Da wir es aber nicht ganz so süß mögen, werden wir die Zuckermenge nächstes Mal auf 100 g reduzieren.
lg migaweki
Da wir es aber nicht ganz so süß mögen, werden wir die Zuckermenge nächstes Mal auf 100 g reduzieren.
lg migaweki
Hi,
meine Tochter hat gestern alles zusammengerührt und ist heute noch dabei, das Eis alle 1 - 2 Stunden aus dem Eisfach zu nehmen und durch zu rühren. Es wird einfach nur kristallig und ist immer noch leicht flüssig.
Sie hat es gestern angesetzt, schön ins Eisfach, nachts um 2 eingeschlafen und dann war es heute morgen total hart. Sie hat es antauen lassen und rührt nun wieder fleissig.
Kann das daran liegen, dass es NUR für die Eismaschine gedacht ist? Sie hat mal ein total leckeres Schokoladeneis (auch ohne Eismaschine) zubereitet, da kam allerdings Ei rein, kann es daran liegen, dass die Masse so umständlich zuzubereiten ist.
LG
meine Tochter hat gestern alles zusammengerührt und ist heute noch dabei, das Eis alle 1 - 2 Stunden aus dem Eisfach zu nehmen und durch zu rühren. Es wird einfach nur kristallig und ist immer noch leicht flüssig.
Sie hat es gestern angesetzt, schön ins Eisfach, nachts um 2 eingeschlafen und dann war es heute morgen total hart. Sie hat es antauen lassen und rührt nun wieder fleissig.
Kann das daran liegen, dass es NUR für die Eismaschine gedacht ist? Sie hat mal ein total leckeres Schokoladeneis (auch ohne Eismaschine) zubereitet, da kam allerdings Ei rein, kann es daran liegen, dass die Masse so umständlich zuzubereiten ist.
LG
Ja, wie auch oben angegeben ist die Masse für die Eismaschine gedacht und muss während des Gefrierens durchgängig gerührt werden.
Ich habe mir genau deshalb eine Eismaschine gekauft, weil ich gerne Eis ohne Ei esse (hält sich länger, etc.). Die Anschaffung hat sich wirklich gelohnt, das Eis ist super cremig und die Zubereitung deutlich stressfreier, wenn die Maschine eigenständig rührt =)
Ich habe mir genau deshalb eine Eismaschine gekauft, weil ich gerne Eis ohne Ei esse (hält sich länger, etc.). Die Anschaffung hat sich wirklich gelohnt, das Eis ist super cremig und die Zubereitung deutlich stressfreier, wenn die Maschine eigenständig rührt =)
Danke für Deine schnelle Antwort, Sinä. Ich habe mir das schon gedacht, dass da die Eismaschine ran muss.
Trotzdem, es schmeckt total schön. Machen wir halt ein Frappé draus. :)
LG
Trotzdem, es schmeckt total schön. Machen wir halt ein Frappé draus. :)
LG
Ich bin begeistert von deinem Eis, vorallem weil ohne Ei, hab es auch schon ohne Zimt gemacht, dafür mit einer Dose gemixten Mangos und einfach ein bißchen weniger Zucker und Sahne. Hat super geschmeckt. Ach ja, mit gemixten Heidelbeeren auch.
lg
lg
Habe mich extra bei CK angemeldet um dieses Rezept zu bewerten. Habe von meinem Mann eine Eismaschine geschenkt bekommen. Leider waren die meisten Rezeptenur zum sofort Verzehr gedacht, da sie in der Gefriertruhe steinhart wurden und stark kristallisierten. Wollte die Maschine in den Keller verbannen, da eine Portion Eis meist zuviel für uns beide ist und ich den Rest gerne einfrieren würde. Dann habe ich dieses tolle Rezept gefunden und es sollte mein letzter Versuch sein, die Eismaschine vor dem Keller zu retten. Und ich muss sagen das Eis ist super lecker und zudem auch noch nach dem Einfrieren ohne antauen zu Kugeln formbar und cremig. Hatte diesen Erfolgt sonst nur noch bei dem Ben and Jerrys Grundrezept aus dem Rezeptnbuch und da war leider Ei drin und so cremig wie dieses blieb auch das nicht. Ich habe mein Grundrezept gefunden. Morgen versuche ich es mal mit Cookies als Topping statt dem Zimtpulver.
Geschmacklich war die Mischung genau richtig (und vor allem ohne Ei!), allerdings war bei uns die Konsistenz noch ziemlich flüssig (als aus der Eismaschine nicht mehr rauszuholen war!), so dass wir die Masse noch einige Stunden in der Gefriertruhe gefrieren lassen mussten - und damit am Ende natürlich kein wirklich cremiges Eis mehr hatten!
Vielleicht werden wir beim nächsten Mal die Masse einfach vorher ein wenig in die Gefriertruhe stellen und dann erst mit der Eismaschine weitermachen.
Vielleicht werden wir beim nächsten Mal die Masse einfach vorher ein wenig in die Gefriertruhe stellen und dann erst mit der Eismaschine weitermachen.
Ich habe das Eis mit Sojamilch zubereitet. Auch mir war es etwas zu viel Zimt. Geschmeckt hat's mir trotzdem ;-)
Hallo,
das Zimteis wartet gerade im TK um am Nachmittag verspeist zu werden.
Ich habe erstmal nur die Hälfte der angegeben Zimtmenge genommen und diese hat auch völlig ausgereicht.
Also immer am besten vorsichtig testen, dazutuen kann man ja immernoch.
Es schmeckt super!
LG
das Zimteis wartet gerade im TK um am Nachmittag verspeist zu werden.
Ich habe erstmal nur die Hälfte der angegeben Zimtmenge genommen und diese hat auch völlig ausgereicht.
Also immer am besten vorsichtig testen, dazutuen kann man ja immernoch.
Es schmeckt super!
LG
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tinkiwinky
09.09.2011 17:26 Uhr