Champignons und Paprika mit Hackfleisch

ein lecker-deftiges Gericht für "Schlechtwetter-Tage"

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

250 g	Hackfleisch, gemischt
200 g	Champignons
1	Paprikaschote(n), rot
1	Zwiebel(n)
500 ml	Tomate(n), passierte
50 ml	Sahne
1 Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
etwas	Kräuter, frische (z. B. Petersilie, Basilikum, Oregano, Thymian)
n. B.	Chilischote(n), rote
etwas	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Paprikaschoten entkernen und würfeln, die Champignons halbieren. Die Zwiebel schälen, würfeln und mit etwas Öl in der Pfanne kurz anschwitzen.

Das Hackfleisch dazugeben und mit den Zwiebeln anbraten. Ist das Fleisch gar, aus der Pfanne nehmen und erstmal beiseitestellen.

Noch mal etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die halbierten Pilze darin anschwitzen. Nach etwa 3 Minuten den gehackten Knoblauch und die Paprikawürfel dazugeben und weitere 3 Minuten dünsten. Das Hackfleisch-Zwiebel-Gemisch wieder unterrühren und alles mit den passierten Tomaten und der Sahne ablöschen. Alles kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern abschmecken.

Für Freunde des scharfen Essens alles mit etwas frischem gehacktem Chili würzen. Dafür die Chilischote längs aufschneiden und das Kerngehäuse mit dem Messer herausschaben, damit es zwar scharf aber genießbar bleibt. Dazu Reis oder Nudeln servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.