Zucchini putzen und waschen. Kartoffeln schälen. Beides auf einer Reibe grob raspeln. Dann Haferflocken und Ei untermischen und die Masse mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Aus der Masse 4 flache Bratlinge formen und in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite 4 Min. braten. Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Brötchen im Toaster aufbacken, in zwei Hälfen teilen und mit Ketchup bestreichen. Die unteren Hälften mit Salat und je 1 Tomatenscheibe belegen. Darauf jeweils noch 1 Bratling, 1 Scheibe Käse und Tomate und 1 weiteren Bratling legen und mit der zweiten Brötchenhälfte abschließen.