Henglein
Rama Cremefine
| Pancakes
Perfekte amerikanische Pancakes
)
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 großes | Ei(er) |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| Milch, nach Bedarf | |
| Butter, für die Pfanne |
Zubereitung
Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Ausgiebig mixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze die ca. 8 cm großen Pancakes in 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Heiße Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren.
Extratipp: Kanarischer Miel de Palma schmeckt dazu besonders gut, also unbedingt aus dem nächsten Teneriffa-Urlaub mitbringen!
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze die ca. 8 cm großen Pancakes in 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Heiße Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren.
Extratipp: Kanarischer Miel de Palma schmeckt dazu besonders gut, also unbedingt aus dem nächsten Teneriffa-Urlaub mitbringen!
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Kommentare anderer Nutzer
vialmini 
sagt:
sagt: 21.11.2004 11:49
super einfach, super lecker, ich hab's heute zum Früstück ausprobiert, meine Familie und ich waren begeistert
Australierin
sagt:
sagt: 11.07.2005 02:15
Spitze! Hab das erste mal solche Pancakes gemacht und war total begeistert :-) Sehr einfach und superlecker...
Werd ich wieder machen
Werd ich wieder machen
Erkin 
sagt:
sagt: 30.01.2006 18:06
hmmmm..............
Habe zum ersten mal pancakes gemacht! Und siehe da, sehr sehr lecker!
Habe zum ersten mal pancakes gemacht! Und siehe da, sehr sehr lecker!
Knabberkeks189
sagt:
sagt: 07.09.2007 15:45
Das absolute Lieblingsfrühstück von mir und meinem Freund, und das seit ca. einem Jahr! Danke für dieses tolle Rezept! :)
rangernico
sagt:
sagt: 10.01.2008 10:32
Hmm, wirklich sehr lecker. Werde ich sicher noch öfter machen!
Katze_32 
sagt:
sagt: 19.01.2008 12:36
S U P E R ! ;-)
Mehr muß ich wohl nicht schreiben, oder?
Simpel und mega lecker, einfach klasse...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Schmatzende Grüße,
katze_32
Mehr muß ich wohl nicht schreiben, oder?
Simpel und mega lecker, einfach klasse...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Schmatzende Grüße,
katze_32
Ally66
sagt:
sagt: 28.01.2008 14:55
Einfach und lecker! Perfekt fürs Frühstück.
MasterKeks
sagt:
sagt: 11.02.2008 18:43
Ich wollte auch gerne mal "echte" Pancakes machen, aber entweder habe ich irgendetwas falsch gemacht oder aber ich habe einfach 'nen anderen Geschmack. Sie waren zwar gut, aber auch nichts besonderes. Oder gibt erst der Ahornsirup dem Rezept "den Kick"? Den musste ich nämlich leider weglassen, da ich den nirgendwo finden konnte... :/
amichidala
sagt:
sagt: 25.02.2008 13:58
Tja, Geschmackssache ist es wohl immer. Die Hauptsache an dem Rezept ist aber, dass es sehr einfach und ohne besondere Zutaten immer funktioniert und schmeckt. Original amerikanisch werden die Pancakes auf jeden Fall mit dem Ahorsirup. Den gibt es mittlerweile auch überall zu kaufen. Bei mir zum Beispiel im Edeka gibt's echten Sirup im Bio-Regal und in der Galeria Kaufhof kann man die typisch amerikanische Riesenflasche kaufen, da ist allerdings viel Ersatzzuckerkram drin und kaum echter Ahornsirup.
MasterKeks
sagt:
sagt: 27.02.2008 21:06
Finjala
sagt:
sagt: 11.03.2008 14:32
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Habe aber noch zusätzlich 1-2 EL Zucker reingemacht da sie uns zu herzaft schmeckten...leider sind sie sehr flach geblieben...warum auch immer
amichidala
sagt:
sagt: 19.03.2008 20:06
Hilfreiche Antwort:
Freut mich, wie gut die Dinger ankommen :-)!
Das mit dem Flachsein ist vielleicht tagesformabhängig. Wichtig ist, dass das Eiweiß schön steif ist und nicht in den restlichen Teig gequirlt, sondern nur untergehoben wird. Vielleicht hast Du auch etwas zuviel Milch genommen, dann laufen sie eher auseinander?! Ob der Zucker was damit zu tun hat kann ich nicht sagen, gingen sie ohne besser in die Höhe?? Sonst zuckert Ihr sie einfach anschließend?
Na, Hauptsache sie schmecken!
Das mit dem Flachsein ist vielleicht tagesformabhängig. Wichtig ist, dass das Eiweiß schön steif ist und nicht in den restlichen Teig gequirlt, sondern nur untergehoben wird. Vielleicht hast Du auch etwas zuviel Milch genommen, dann laufen sie eher auseinander?! Ob der Zucker was damit zu tun hat kann ich nicht sagen, gingen sie ohne besser in die Höhe?? Sonst zuckert Ihr sie einfach anschließend?
Na, Hauptsache sie schmecken!
Olivia_Oil87
sagt:
sagt: 27.04.2008 21:06
Hey
Super Rezept, echt lecker!
Die werd ich jetzt öfter machen.
Hab auch noch 2 Eßl Zucker reingemacht, weil ich keinen Ahornsirup hier hatte.
Sind auch schön locker geworden, sehr lecker
Vielen Dank für das Rezept :-)
Super Rezept, echt lecker!
Die werd ich jetzt öfter machen.
Hab auch noch 2 Eßl Zucker reingemacht, weil ich keinen Ahornsirup hier hatte.
Sind auch schön locker geworden, sehr lecker
Vielen Dank für das Rezept :-)
ute1987 
sagt:
sagt: 20.05.2008 13:20
Hallo!
Habe das Rezept neulich ausprobiert und fand die Pancakes total lecker. Da wir nur zu zweit waren, hab ich einfach alle Mengen (außer natürlich dem Ei) halbiert und es ist trotzdem super geworden.
Statt dem Sirup passt auch Schokosoße dazu. Wird es auf jeden fall öffters mal geben.
Foto hab ich auch hochgeladen.
LG Ute
Habe das Rezept neulich ausprobiert und fand die Pancakes total lecker. Da wir nur zu zweit waren, hab ich einfach alle Mengen (außer natürlich dem Ei) halbiert und es ist trotzdem super geworden.
Statt dem Sirup passt auch Schokosoße dazu. Wird es auf jeden fall öffters mal geben.
Foto hab ich auch hochgeladen.
LG Ute
MReinart 
sagt:
sagt: 01.06.2008 19:28
Genau so was habe ich gesucht und jetzt gefunden.
Perfekte Frühstücks-Pancakes, aber auch sehr gut für Zwischendurch :-)
Danke für das spitzenmäßige Rezept
Foto ist schon on
Beste Grüße
Michael
Perfekte Frühstücks-Pancakes, aber auch sehr gut für Zwischendurch :-)
Danke für das spitzenmäßige Rezept
Foto ist schon on
Beste Grüße
Michael
Leyla85
sagt:
sagt: 12.07.2008 13:10
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich ein sehr einfaches und leckeres Rezept. Habe teilweise Blaubeeren untergemischt. Auch sehr lecker. Wird es aufjedenfall öfters geben.
Foto wird geladen.
Gruß Leyla
Foto wird geladen.
Gruß Leyla
Tabla
sagt:
sagt: 12.07.2008 14:23
Hilfreicher Kommentar:
Supereinfaches Rezept und echt lecker.
Ich hab allerdings noch Zucker reingemacht (ca. 2 EL) und Bananenscheiben in die Pancakes eingebacken (einfach in der Pfanne auf die noch flüssige Seite gelegt und dann umgedreht).
Wird es sicher mal wieder geben und Ahornsirup werd ich auch mal besorgen um das zu probieren ;)
Ich hab allerdings noch Zucker reingemacht (ca. 2 EL) und Bananenscheiben in die Pancakes eingebacken (einfach in der Pfanne auf die noch flüssige Seite gelegt und dann umgedreht).
Wird es sicher mal wieder geben und Ahornsirup werd ich auch mal besorgen um das zu probieren ;)
rosanna_rainbow
sagt:
sagt: 20.07.2008 09:23
Habe eben die Pancakes zum Frühstück gemacht. Mein amerikanischer Mann hat sich "reingelegt" in die "Pfannkuchen".
Meine Tochter war auch nicht zu bremsen - Sie ist 2 Jahre alt.
Suuper Rezept. Wird es wieder bei uns geben. Danke. :o)
Liebe Grüße Sybille
Meine Tochter war auch nicht zu bremsen - Sie ist 2 Jahre alt.
Suuper Rezept. Wird es wieder bei uns geben. Danke. :o)
Liebe Grüße Sybille
mila_magnolia
sagt:
sagt: 31.07.2008 19:36
Sehr, sehr lecker. Ich hätte noch ungefähr doppelt so viel essen können... Danke :)
Tabla
sagt:
sagt: 14.08.2008 14:59
Habe die Pancakes jetzt nochmal mit Ahornsirup probiert und muss sagen, das ist echt weiter zu empfehlen.
Die Kombination macht süchtig. ;)
Habe auch mal ein Bild hochgeladen.
Die Kombination macht süchtig. ;)
Habe auch mal ein Bild hochgeladen.
sunshinefabi
sagt:
sagt: 14.08.2008 20:42
bei uns gabs die pancakes heute zum abendessen. waren lecker und ich platze gleich=) sagt ja wohl alles. =) zusätzlich zum ahornsirup hab ich noch apfelmus aufgetischt, was dem ganzen eine lecker fruchtige noten verliehen hat.
werd ich wieder mal machen, danke fürs rezept=)
werd ich wieder mal machen, danke fürs rezept=)
megacoonie
sagt:
sagt: 15.08.2008 15:53
will die pancakes bald machen, habe nach einem solchen Rezept gesucht. Frage der Sirup von Teneriffa heißt der exakt Miel de Palma oder ist der auch unter einer anderen Bezeichnung zu finden? Mein Kollege fliegt nächste Woche nach Teneriffa und würde mit den Sirup mitbringen.
Dann gehts los komplett nach Deinen Angaben.
danke fürs Rezept und den Tip
Dann gehts los komplett nach Deinen Angaben.
danke fürs Rezept und den Tip
amichidala
sagt:
sagt: 18.08.2008 16:55
@megacoonie:
Ja, der Sirup heißt exakt so. Er wird auf gomera produziert, ist aber auch auf Teneriffa erhältlich. Dein Kollege sollte aber auf den Preis gucken. Auf Gomera bekommt man die 500 ml-Flasche für um die 7 Euro, auf dem Flughafen kostet Hälfte des Miels schon mal das doppelte!!! Also am besten im großen Supermarkt oder im kleinen Mercado nebenan kaufen!
Guten Appetit!
Ja, der Sirup heißt exakt so. Er wird auf gomera produziert, ist aber auch auf Teneriffa erhältlich. Dein Kollege sollte aber auf den Preis gucken. Auf Gomera bekommt man die 500 ml-Flasche für um die 7 Euro, auf dem Flughafen kostet Hälfte des Miels schon mal das doppelte!!! Also am besten im großen Supermarkt oder im kleinen Mercado nebenan kaufen!
Guten Appetit!
megacoonie
sagt:
sagt: 20.08.2008 14:32
kirschgermknoedel
sagt:
sagt: 16.08.2008 17:33
lecker, lecker ;) .
jetzt weiß ich, was ich mir heute abend zu essen mache.
vielen dank für das super rezept!
lg
jetzt weiß ich, was ich mir heute abend zu essen mache.
vielen dank für das super rezept!
lg
24.08.2008 17:16
Vielen Dank für das Rezept. Die Pancakes waren sehr lecker. Gab es heute zum Frühstück.
LG, Kristalla
LG, Kristalla
spyonin
sagt:
sagt: 26.08.2008 12:55
superlecker! hab sie schon 2x gemacht, und sie sind echt der Renner bei uns !! Das Schöne ist ja, dass man die Zutaten im Normalfall IMMER daheim hat. Wenn also mal das Müsli alle ist oder der Bäcker im Urlaub ist, sind die Pancakes ruckzuck gemacht.
Danke für das tolle Rezept!
LG Natascha
Danke für das tolle Rezept!
LG Natascha
Starkoch9
sagt:
sagt: 07.09.2008 18:39
Hilfreicher Kommentar:
Als gelernter Koch bin ich ja warscheinlich noch etwas kritischer als der "normale " Verbraucher, aber auch ich muss sagen
PERFECT !!
Besser kann so ein Pancake für mich nicht sein,hier noch ein paar Tips meinserseits
Man sollte wirklich nur so viel Milch zugeben bis es von der Konsistenz wie ein dickerer Brei aussieht.
Wenn man das Eiweiß nur so weit schlägt bis es fast ganz fest ist ,also noch ein wenig cremig ist das Endergebnis noch besser ;-)
Ich habe die Cakes auf mittlerer Hitze realtiv kurz gebraten und gewendet als Sie obendrauf noch flüssig waren.Kurz auf der anderen Seite ,fertig ! Super Goldbraun und megafluffig...
Auch lecker mit Marmelade oder Vanillemousse seperat dazu !
Viel Spaß
PERFECT !!
Besser kann so ein Pancake für mich nicht sein,hier noch ein paar Tips meinserseits
Man sollte wirklich nur so viel Milch zugeben bis es von der Konsistenz wie ein dickerer Brei aussieht.
Wenn man das Eiweiß nur so weit schlägt bis es fast ganz fest ist ,also noch ein wenig cremig ist das Endergebnis noch besser ;-)
Ich habe die Cakes auf mittlerer Hitze realtiv kurz gebraten und gewendet als Sie obendrauf noch flüssig waren.Kurz auf der anderen Seite ,fertig ! Super Goldbraun und megafluffig...
Auch lecker mit Marmelade oder Vanillemousse seperat dazu !
Viel Spaß
Terrormieze
sagt:
sagt: 14.09.2008 13:32
klingt lecker-werd ich heute abend ausprobieren.
Adie
sagt:
sagt: 14.10.2008 12:21
Sehr lecker! Da fühl ich mich an die Kochkünste von meinem amerikanischen Gastvater erinnert:-)
Amarettokeks
sagt:
sagt: 23.10.2008 18:25
Ein sehr gutes Rezept.....hab ich nun schon öfters gemacht und jedes mal ein Gaumenschmaus.
Und dazu natürlich Ahornsirup.......ein Traum!!!
Danke dafür und liebe Grüße,
Amarettokeks
Und dazu natürlich Ahornsirup.......ein Traum!!!
Danke dafür und liebe Grüße,
Amarettokeks
cyber-alf
sagt:
sagt: 26.10.2008 08:26
Hilfreicher Kommentar:
probiert mal das Rezept, indem ihr Milch durch Buttermilch ersetzt und in den Teig noch 50 Gramm flüssige Butter gebt....und den Vanillezucker durch einen kräftigen Schuß Ahornsirup ersetzen :-)
KleinerKoch123
sagt:
sagt: 02.11.2008 14:36
Ich wil das jz auch machen aber wie viele Pancakes sind denn 3 Portionen? Danke Schon mal im Vorraus für die antwort ^^...
amichidala
sagt:
sagt: 03.11.2008 17:24
Hilfreiche Antwort:
Oh je, ich hab noch nie gezählt, weil ich die Pfannkuchen (3-4 pro Pfanne) backe und dann immer gleich serviere, damit sie noch ganz frisch sind. Bei ca. 8 cm Durchmesser müssten mindestens 20 Stück rauskommen, aber probier's lieber, ich möchte da wirklich keine Garantie übernehmen...
Tailiya
sagt:
sagt: 07.11.2008 15:29
Sonst haben mein Freund und ich immer die Fertig-Version gekauft, die aber nicht sehr gut schmecken.
Dieses Rezept ist sehr empfehlenswert!
Wirklich, wirklich lecker!!!!
Dieses Rezept ist sehr empfehlenswert!
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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Zimtstern911
sagt:
sagt: 20.03.2012 19:00
Leider hatte ich kein Ahornsirup, aber auch mit einer selbstgemachten Blaubeer-Sauce waren diese Pancakes ein wahrer Gaumenschmaus!
Die gibts auf jeden Fall bald wieder.. Danke!
Die gibts auf jeden Fall bald wieder.. Danke!
MissKandi90
sagt:
sagt: 28.03.2012 10:47
omg die waren SOOO verdammt lecker, der letzte wurde gerade verputzt!! Hab mich genau ans Rezept gehalten : )
Daumen HOCH!!!!!!
Daumen HOCH!!!!!!
Krissi0012
sagt:
sagt: 06.04.2012 16:08
Suuper Rezept!
Das ganze Haus hat danach geduftet. Herrlich!
Und wirklich leicht zu machen.
DANKE!
Das ganze Haus hat danach geduftet. Herrlich!
Und wirklich leicht zu machen.
DANKE!
Esswurm
sagt:
sagt: 09.04.2012 08:59
Das erste Mal, dass ich echte amerikanische Pancake ohne Aunt Jemimas Hilfe gemacht habe. Sehr sehr leckeres Rezept! Meine Lieblingssorte ist Strawberry-Banana, daher hab ich noch frische Früchte dazu gegeben. Sirup braucht es für mich nicht.
Dankeschön!
Dankeschön!
ridderline 
sagt:
sagt: 10.04.2012 14:59
Meine ersten Pancakes!
Sehr lecker, sehr schnell gemacht, knusprig und fluffig zugleich!
5 Sterne!
Sehr lecker, sehr schnell gemacht, knusprig und fluffig zugleich!
5 Sterne!
Mujka
sagt:
sagt: 15.04.2012 10:20
Das Rezept ist wirklich super! Vielen Dank dafür!!!
Hab heute zum Frühstück das erste Mal Pancakes gemacht und wir sind begeistert.
Allerdings habe ich es nicht in Butter gebacken,sondern auf einer beschichteten Pfanne und habe dann aber beim Schichten immer wieder ein kleines Stück Butter dazwischen gelegt.Dazu original Kanadischer AhornSirup...perfektes Frühstück!
Hab heute zum Frühstück das erste Mal Pancakes gemacht und wir sind begeistert.
Allerdings habe ich es nicht in Butter gebacken,sondern auf einer beschichteten Pfanne und habe dann aber beim Schichten immer wieder ein kleines Stück Butter dazwischen gelegt.Dazu original Kanadischer AhornSirup...perfektes Frühstück!
clint
sagt:
sagt: 20.04.2012 15:02
Hallo amichidala,
wirklich lecker. Ich esse sie am liebsten mit Ahornsirup oder
Puderzucker.
Gruss Clint
wirklich lecker. Ich esse sie am liebsten mit Ahornsirup oder
Puderzucker.
Gruss Clint
Lurchs56
sagt:
sagt: 22.04.2012 12:58
Sehr gutes Rezept ! Schmeckt recht gut und is eigentlich leicht zum zubereiten
velsheda
sagt:
sagt: 07.05.2012 20:40
Ich liebe diese Pancakes! Das gibt das echte "Zu.Hause- Feeling"!
Aber eine Sache treibt mich um: ich habe am Sonntag einen Brunch u. würde die Pancakes gerne vorher backen und einfrieren. Ob das wohl geht? Hat von Euch da schon jemand einen Versuch gestartet?
LG
Velsheda
Aber eine Sache treibt mich um: ich habe am Sonntag einen Brunch u. würde die Pancakes gerne vorher backen und einfrieren. Ob das wohl geht? Hat von Euch da schon jemand einen Versuch gestartet?
LG
Velsheda
B_Angelika
sagt:
sagt: 14.05.2012 16:14
Das Rezept ist wirklich klasse, schnell zu machen und superlecker!!! Habe anstatt vom Salz ne gute Priese Natronpulver reingetan, dadurch werden sie noch luftiger und lockerer!
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Ich hab mich gefühlt als wäre ich wieder in den USA.
Dankeschön.
Bloß gut das ich den originalen Sirup habe!!!
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