Henglein
Rama Cremefine
| Haschee Classic für alle Gelegenheiten
schmeckt zu vielen Beilagen
| 500 g | Hackfleisch, gemischt oder nur vom Rind |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n),gewürfelt (wer die Haut nicht mag vorher Abziehen) |
| 3 EL | Mehl |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Scheibe/n | Zitrone(n) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| evtl. | Sambal Oelek |
| 400 ml | Brühe, (Fleisch-oder Gemüsebrühe) |
| etwas | Fett, zum Anbraten |
Zubereitung
In einem Schmortopf das Hackfleisch scharf anbraten.
Anschließend die Zwiebeln glasig werden lassen und die gewürfelten Tomaten 5 Min. mitdünsten.
Mit Mehl bestäuben und anziehen lassen. Nun langsam mit Brühe aufgießen Lorbeerblatt und Zitronenscheibe hinzufügen. Alles ca. 15 Min. schmoren lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und wer es scharf mag, mit Sambal Oelek abschmecken.
Anschließend die Zwiebeln glasig werden lassen und die gewürfelten Tomaten 5 Min. mitdünsten.
Mit Mehl bestäuben und anziehen lassen. Nun langsam mit Brühe aufgießen Lorbeerblatt und Zitronenscheibe hinzufügen. Alles ca. 15 Min. schmoren lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und wer es scharf mag, mit Sambal Oelek abschmecken.
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