Super! Ich habe aber das Lebkuchengewürz mit flüssigem Vanille-Aroma ersetzt - denn ich bin kein grosser Fan von Lebkuchen... Aber ich habe seit Jahren ein Rezept für Nidelzältli oder Rahmtäfeli mit Kondensmilch gesucht (hab ich mal vor ca. 25 Jahren mit meiner Oma gemacht - und danach Rezept verloren....).
Also mit dieser Rezeptur werden die Nidelzältli einfach super - nur hab ich was falsch gemacht oder sind diese so?? Meine sind ganz weich - mürbe (was gut ist) - man kann sie mit dem Finger verdrücken... egal - jedenfalls sind sie gut!!
Gruess
Rueblileu

Hallo!

Habe mich gestern an dem Rezept versucht und es ist wirklich ganz lecker geworden. Allerdings habe ich ein Problem mit der Konsistenz der Masse. Im Kühlschrank ist sie schön fest, aber wenn ich versuche sie zu schneiden, dann zieht sie Fäden. Das ist leider etwas ärgerlich, weil ich nun nicht weiß, wie ich das Konfekt aufbewahren soll. Mein Backblech kann aus Platzgründen nicht auf unbestimmte Zeit im Kühlschrank bleiben und die Masse im kleine Rauten schneiden, um sie aufzuheben geht auch nicht... Schade eigentlich, denn schmecken tut es eigentlich total fein.

Liebe Grüße,
arthurdent42