Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen in Mandarinen-Sahnesauce
)
| 20 | Garnele(n), geschält, ohne Darm |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 100 ml | Sahne, n.B. mehr |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl, neutrales, oder Butter | |
| n. B. | Currypulver |
| n. B. | Chilipulver |
| n. B. | Reis, oder Nudeln |
Zubereitung
Reis oder Nudeln nach Packungsanleitung garen so dass sie zeitgleich mit den Garnelen fertig sind.
Die Garnelen waschen und gut abtrocknen. In einer Pfanne mit Öl oder Butter kurz anbraten, bis sie eine rosa Farbe angenommen haben, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
In die gleiche Pfanne nun die abgetropften Mandarinen geben, ordentlich pfeffern und etwas salzen. Wer es pikanter mag, schmeckt noch mit Curry und Chili ab. Die Sahne hinzufügen und alles etwas einköcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen hinzufügen und unterrühren.
Mit Reis oder Nudeln auf warmen Tellern servieren.
Die Garnelen waschen und gut abtrocknen. In einer Pfanne mit Öl oder Butter kurz anbraten, bis sie eine rosa Farbe angenommen haben, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
In die gleiche Pfanne nun die abgetropften Mandarinen geben, ordentlich pfeffern und etwas salzen. Wer es pikanter mag, schmeckt noch mit Curry und Chili ab. Die Sahne hinzufügen und alles etwas einköcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen hinzufügen und unterrühren.
Mit Reis oder Nudeln auf warmen Tellern servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
alexa147 
sagt:
sagt: 05.09.2011 07:06
Schön, dass es dir geschmeckt hat Gerd! Das war das Gericht, dass mich an Garnelen herangeführt hat, die ich davor ziemlich widerlich fand.
Freu mich schon auf die Fotos :)
----> Mir ist beim erneuten Lesen der Rezeptbeschreibung aufgefallen, dass ich den ersten Satz etwas missverständlich formuliert habe. Die Nudeln bzw. der Reis sollen natürlich zeitgleich mit der Mandarinen-Sahne-Sauce fertig sein. Das geschieht mehr oder weniger automatisch, indem man die Beilage dann in den Topf knallt, wenn die Garnelen in die Pfanne kommen.
Freu mich schon auf die Fotos :)
----> Mir ist beim erneuten Lesen der Rezeptbeschreibung aufgefallen, dass ich den ersten Satz etwas missverständlich formuliert habe. Die Nudeln bzw. der Reis sollen natürlich zeitgleich mit der Mandarinen-Sahne-Sauce fertig sein. Das geschieht mehr oder weniger automatisch, indem man die Beilage dann in den Topf knallt, wenn die Garnelen in die Pfanne kommen.
15.09.2011 13:52
21.11.2011 09:46
Hallo Alexa,
es hat meinem Mann und mir gut geschmeckt, aber ich werde beim nächsten Mal versuchen, die Mandarinen durch Ananas zu ersetzen. Die Mandarinen war uns zu dominant, da fehlte uns der Geschmack der Garnelen.
Trotzdem bekommst du 3 Sterne von uns.
Liebe Grüße,
Billie
es hat meinem Mann und mir gut geschmeckt, aber ich werde beim nächsten Mal versuchen, die Mandarinen durch Ananas zu ersetzen. Die Mandarinen war uns zu dominant, da fehlte uns der Geschmack der Garnelen.
Trotzdem bekommst du 3 Sterne von uns.
Liebe Grüße,
Billie
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Cremige Garnelensuppe
- Rote Linsensuppe mit gebratener Garnele und Curry - Sahne
- Frische Garnelen aus dem Ofen
- Zwiebelschaumsuppe mit Tomate, Basilikum und Chili - Garnele
- Bäckchen vom Seeteufel in Safranschaum als Vorspeise
- Duett von Venusmuscheln und Garnele in Kapernsauce auf Tonnarelli mit Sepiatinte
- Englischer Garnelensalat
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- NEU Kochen
- ohne Fleisch
- unbedingt ausprobieren pikant
- Meeresfrüchte
- Fisch
- Garnelen
- Fisch
- Auf den Tisch den toten Fisch :-)
- schnelle Gerichte
- Hauptspeisen - Fisch
Weitere Rezeptsammlungen
Einfach genial ! Ich bin total begeistert. Diese süße, fruchtige Schärfe der Sauce (ich habe gut mit Pfeffer, Chili und Curry gewürzt) harmoniert perfekt mit den Garnelen und auch dem Reis, den ich als Beilage dazu hatte. Das Ganze ist wirklich schnell und einfach zubereitet und trotzdem etwas Besonderes.
Mir hat´s auf jeden Fall sehr gut geschmeckt.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Gerd
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten