Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Die Gewürze (Nelken, Muskat, Zimt und Zitronenschale) hinzufügen. Nun nacheinander gemahlene Mandeln und Nüsse unterrühren, Zitronat und Orangeat unterheben.
Die Masse mit Teelöffeln auf die Oblaten häufen und das Ganze bei 150°C 25 bis 35 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.
Während des Backvorgangs aus Puderzucke, dem Saft einer halben Zitrone und 3 bis 4 Esslöffeln Rosenwasser eine Glasur herstellen.
Nach Ende des Backvorgangs die Lebkuchen aus der Ofen nehmen und sofort, in noch heißem Zustand, mit der Glasur bestreichen und nach Belieben mit ein wenig Liebesperlen bestreuen.