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Mitternachtssuppe
Zutaten
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 EL | Palmfett, weiches |
| 125 g | Cabanossi |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 250 g | Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 6 EL | Gin |
| 1/2 Liter | Brühe, instant |
| Salz | |
| Zucker | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles zum Hackfleisch geben und mit durchbraten. Dann das Tomatenmark und die vorbereiteten, in dünne Streifen geschnittenen Paprikaschoten unter Rühren mitschmoren. Die Bohnen abgießen und die Dose mit der Brühe auffüllen, das Hackfleisch damit ablöschen, noch 10 Minuten köcheln lassen.
Dann die Bohnen einrühren, weitere 5 Minuten leicht kochen lassen. Anschließend mit den Gewürzen und dem Gin pikant abschmecken.
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