Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerdrücken. Die zerdrückten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform (26 cm) drücken.

Die 4 Frischkäseportionen mit einer Tasse Puderzucker und 3 EL Milch verrühren und auf dem Boden verteilen. Die gehackten Walnüsse auf der Masse verteilen. Die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und diese über die Walnüsse geben.

Die Sauerkirschen mit Tortenguss andicken und abkühlen lassen, anschließend auf die Torte geben. Eine Nacht mit der Springform im Kühlschrank kaltstellen.