Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Bohnen Suppe
| 400 g | Bohnen, grüne |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer | |
| Bohnenkraut |
Zubereitung
Bohnen waschen, putzen und zerkleinern. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Bohnenkraut waschen und abzupfen.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Mehl dazu geben und verrühren. Dann die Milch und die Brühe mit einrühren. Bohnen, Kartoffeln und das Bohnenkraut in die Suppe geben und diese unter Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann mit den weiteren Gewürzen abschmecken.
Zum Schluss die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren dazu geben.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Mehl dazu geben und verrühren. Dann die Milch und die Brühe mit einrühren. Bohnen, Kartoffeln und das Bohnenkraut in die Suppe geben und diese unter Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann mit den weiteren Gewürzen abschmecken.
Zum Schluss die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren dazu geben.
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