Henglein
Rama Cremefine
| Linsengemüse orientalisch
)
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| Öl, z.B. Rapsöl | |
| 100 g | Suppengrün (Möhre, Sellerie, Lauch), geputzt und fein zerkleinert |
| 1 m.-große | Kartoffel(n), geschält, vorgekocht, gewürfelt |
| 80 g | Linsen, Pui-, rot, fein |
| ¼ Liter | Brühe |
| etwas | Ingwer, gerieben |
| 2 TL | Gewürzmischung, (Raz el Hanout) |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Chili |
| Schuss | Balsamico, dunkel |
| Zucker, oder andere Süße | |
| etwas | Worcestersauce oder Maggi |
Zubereitung
Die Zwiebel im Öl andünsten, das Suppengrün und die Linsen dazu geben und mitschmoren (ca. 5 Min). Die Brühe zuschütten und alles weichköcheln lassen (ca. 15 Min). Alle Gewürze zugeben, verrühren und abschmecken.
Die Linsen zu Brathähnchen, Gegrilltem oder gebratenem Fisch reichen!
Die Linsen zu Brathähnchen, Gegrilltem oder gebratenem Fisch reichen!
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