Henglein
Rama Cremefine
| Braver Soldat Schwejk
| ¾ Liter | Bier, gutes (Pilsener Art) |
| 70 g | Zucker |
| 40 g | Margarine |
| 20 g | Butter |
| 5 | Eigelb |
| 1 | Brötchen |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Bier mit Margarine, Zucker und Salz aufkochen (Vorsicht, schäumt!). Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und unter ständigem Rühren in den Bierfond schütten, nicht mehr kochen, sondern nur erwärmen! Auf die Suppenteller in Butter geröstete Semmelwürfel legen und mit der Suppe übergießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Chrissy79 
sagt:
sagt: 11.04.2004 12:36
Also ich mir wirklich nicht vorstellen, dass dies genießbar sein soll. Ist wohl eher was für mutige. Eine sehr ausgefallene Mischung.
Fruchtzwerg 
sagt:
sagt: 26.04.2004 13:59
Bin auch skeptisch, aber schön, dass animalia nun auch mal ein paar Rezepte raus gerückt hat, nachdem sie unzählige negativ und unreflektiert kommentiert hat.
M4162
sagt:
sagt: 31.12.2004 22:55
Bei diesem alten Rezept handelt es sich um eine Dessertsuppe, bzw. um eine Kaffeezeitsuppe.
Die angegebenen Mengen reichen locker für 6 Personen!
Die angegebenen Mengen reichen locker für 6 Personen!
knobi-fan 
sagt:
sagt: 19.08.2005 09:04
Hallo,
es handelt sich um eine süße Biersuppe, für die ich auch schon Rezepte gelesen habe. Ich hab selbst allerdings noch nie eine gemacht. Könnte es mir aber durchaus lecker vorstellen. Wichtig ist sicher, daß man ein mildes würziges Original-Pilsener oder ein sehr ähnliches Bier nimmt, kein so stark gehopftes bitteres.
LG
knobi-fan
es handelt sich um eine süße Biersuppe, für die ich auch schon Rezepte gelesen habe. Ich hab selbst allerdings noch nie eine gemacht. Könnte es mir aber durchaus lecker vorstellen. Wichtig ist sicher, daß man ein mildes würziges Original-Pilsener oder ein sehr ähnliches Bier nimmt, kein so stark gehopftes bitteres.
LG
knobi-fan
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
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