Henglein
Rama Cremefine
| Obstorte ohne Reue
| Für den Teig: | |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 2 große | Ei(er) |
| 1 EL | Öl |
| Für den Belag: | |
| 1 kg | Beeren, Kirschen oder Äpfel |
| 100 g | Zucker |
| 3 Beutel | Puddingpulver, Vanille |
| 300 ml | Wasser |
| Für die Creme: (Falsche Sahne) | |
| 250 g | Magerquark |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Mineralwasser, mit Kohlensäure |
| 1 TL | Johannisbrotkernmehl |
Zubereitung
Teig:
Eier, Zucker und Öl schaumig rühren, Mehl unterrühren. Auf ein Backblech streichen, bei 175 Grad ca. 20 Min. backen.
Belag:
Im Wasser Puddingpulver und Zucker aufkochen, Obst kurz mitkochen und auf den Kuchen gießen. Kühl stellen und fest werden lassen.
Falsche Sahne:
Vor dem Servieren Quark, Honig, Wasser und Johannisbrotkernmehl auf höchster Stufe aufschlagen und kurz kalt stellen.
Zum Kuchen servieren.
Die Creme schmeckt nicht wie Sahne, aber sehr gut und passt herrlich (sogar besser als Sahne) zum Obst. Sie hat die Konsistenz von richtig fester Schlagsahne. Wir essen auch Obstbecher sehr gerne damit.
Eier, Zucker und Öl schaumig rühren, Mehl unterrühren. Auf ein Backblech streichen, bei 175 Grad ca. 20 Min. backen.
Belag:
Im Wasser Puddingpulver und Zucker aufkochen, Obst kurz mitkochen und auf den Kuchen gießen. Kühl stellen und fest werden lassen.
Falsche Sahne:
Vor dem Servieren Quark, Honig, Wasser und Johannisbrotkernmehl auf höchster Stufe aufschlagen und kurz kalt stellen.
Zum Kuchen servieren.
Die Creme schmeckt nicht wie Sahne, aber sehr gut und passt herrlich (sogar besser als Sahne) zum Obst. Sie hat die Konsistenz von richtig fester Schlagsahne. Wir essen auch Obstbecher sehr gerne damit.
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