Henglein
Rama Cremefine
| Pistazien-Pfirsiche gegrillt
| 3 | Pfirsich(e) |
| 3 EL | Zucker |
| 25 g | Pistazien, geschält |
| 2 EL | Butter |
| 3 EL | Cognac |
Zubereitung
Den Grill auf die höchste Stufe vorheizen. Die Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen. Die Pistazien hacken.
Die Pistazien mit der Butter und 2 EL vom Zucker, sowie dem Cognac vermischen.
Die Pfirsiche in eine feuerfeste Form geben und mit der Füllung auffüllen. Die gefüllten Pfirsiche mit etwas Zucker bestreuen und für ca. 7 - 8 Minuten im Grill goldbraun backen bis der Zucker geschmolzen ist.
Die gefüllten Pfirsiche schmecken besonders lecker wenn sie noch warm mit Vanilleeis serviert werden.
Die Pistazien mit der Butter und 2 EL vom Zucker, sowie dem Cognac vermischen.
Die Pfirsiche in eine feuerfeste Form geben und mit der Füllung auffüllen. Die gefüllten Pfirsiche mit etwas Zucker bestreuen und für ca. 7 - 8 Minuten im Grill goldbraun backen bis der Zucker geschmolzen ist.
Die gefüllten Pfirsiche schmecken besonders lecker wenn sie noch warm mit Vanilleeis serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
16.08.2011 10:28
hallo andi,
stimmt, das könnte wirklich gut passen - dieses rezept ist finde ich sehr lecker zum grillen und funktioniert aber auch natürlich im backofen..
lg, cookingCatrin
stimmt, das könnte wirklich gut passen - dieses rezept ist finde ich sehr lecker zum grillen und funktioniert aber auch natürlich im backofen..
lg, cookingCatrin
Die Füllung mit den Pistazien ist mir neu. Danke werde es mal ausprobieren. Kann mir dies auch bei meinem Rezept (http://www.chefkoch.de/rezepte/354751120748106/Heisses-Obst.html) gut vorstellen.
LG Andi
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