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Ananassorbet aus frischer Ananas -schnell gemacht-
schmelzend und herrlich erfrischend. Das ananaseigene Enzym verhindert, dass die Masse zu fest wird!
Zutaten
| 1 | Ananas, (Flugananas) |
| 1 EL | Limettensaft, ersatzweise Zitronensaft |
| 300 g | Zucker, braun |
| 500 ml | Wasser |
| Für die Garnitur: | |
| Obst | |
| Zitronenmelisse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 5 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Ananas entweder mit einem Ananasschäler schälen oder die Ananas in Scheiben schneiden und die holzigen Teile und den Strunk sauber herausschneiden. Wer möchte, kann einige Stückchen zur Garnitur beiseite legen. Ich püriere immer die ganze Ananas und nehme anderes Obst für die Garnitur.
Das in Stücke gschnittene Fruchtfleisch mit dem Wasser und dem Zucker und dem Limettensaft entweder in der Küchenmachine mit dem Schlagmesser pürieren oder im Mixer fein pürieren. Die Masse nun in dekorative Portionsgläser füllen oder alles in einen Gefriebehälter, wo man die Portionen nach Wunsch entnehmen kann.
Das in Stücke gschnittene Fruchtfleisch mit dem Wasser und dem Zucker und dem Limettensaft entweder in der Küchenmachine mit dem Schlagmesser pürieren oder im Mixer fein pürieren. Die Masse nun in dekorative Portionsgläser füllen oder alles in einen Gefriebehälter, wo man die Portionen nach Wunsch entnehmen kann.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Wie lange soll das Sorbet ins Tiefkühlfach?
Lg,
gloryous
Wie lange soll das Sorbet ins Tiefkühlfach?
Lg,
gloryous
Hallo,
ich mache es imme am Vortag, wen ich es für einen bestimmten Termin brauche. Du kannst das Sorbet auch schon gleich in Dessertgläser füllen
und gut abdecken (Alufolie), dann ist am anderen Tag das Umfüllen gespart.
LG
hobbykochen
ich mache es imme am Vortag, wen ich es für einen bestimmten Termin brauche. Du kannst das Sorbet auch schon gleich in Dessertgläser füllen
und gut abdecken (Alufolie), dann ist am anderen Tag das Umfüllen gespart.
LG
hobbykochen
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gloryous
14.08.2011 21:39 Uhr