Henglein
Rama Cremefine
| Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln
)
| 1,8 kg | Kartoffel(n), neue |
| 4 TL, gehäuft | Thymian, getrocknet |
| 3 TL, gehäuft | Majoran, getrocknet |
| 2 TL, gehäuft | Salbei, getrocknet |
| 3 TL, gehäuft | Paprikapulver, edelsüßes |
| etwas | Cayennepfeffer, evtl. |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 dl | Olivenöl |
| 1 Becher | Sauerrahm, (ca.180 Gramm) |
| 1 Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
| 6 EL | Mayonnaise |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL, gehäuft | Dill, getrockneter oder frischer fein gehackt |
| 2 TL | Cognac |
Zubereitung
Kartoffeln sehr gut waschen, nicht schälen, nur in schöne Schnitze schneiden und in eine große Schüssel geben. Zu den Kartoffelschnitzen Thymian, Majoran, Salbei, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Olivenöl geben, alles gut durchmischen und eine Stunde ziehe lassen.
Den Ofen vorheizen Umluft auf 180 bis 200 Grad.
Dann ein Backblech auslegen mit Backpapier, die Kartoffelschnitze auf dem Blech verteilen und in der Mitte des Ofens ca. 35 bis 40 Minuten backen. Von Zeit zu Zeit die Kartoffeln etwas wenden.
Man kann die Kartoffeln, wenn sie nicht als Beilage Verwendung finden, auch mit verschiedenen Dips servieren:
Für die Dip-Sauce 1:
Einen Becher saure Sahne mit dem Schnittlauch vermischen, abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Für die Dip-Sauce 2:
Mayonnaise, Tomatenketchup, Dill und Cognac miteinander vermischen, etwas abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Den Ofen vorheizen Umluft auf 180 bis 200 Grad.
Dann ein Backblech auslegen mit Backpapier, die Kartoffelschnitze auf dem Blech verteilen und in der Mitte des Ofens ca. 35 bis 40 Minuten backen. Von Zeit zu Zeit die Kartoffeln etwas wenden.
Man kann die Kartoffeln, wenn sie nicht als Beilage Verwendung finden, auch mit verschiedenen Dips servieren:
Für die Dip-Sauce 1:
Einen Becher saure Sahne mit dem Schnittlauch vermischen, abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Für die Dip-Sauce 2:
Mayonnaise, Tomatenketchup, Dill und Cognac miteinander vermischen, etwas abschmecken mit Salz und Pfeffer.
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Kommentare anderer Nutzer
03.09.2011 19:39
03.09.2011 19:40
Hallo Holzberg!
Danke für deine Bewertung.
Gruss Tryumph800
Danke für deine Bewertung.
Gruss Tryumph800
dexterdelonge 
sagt:
sagt: 19.11.2011 16:43
Super Rezept, unfassbar einfach und schnell und die Gewürze lassen sich ja beliebig variieren.
20.11.2011 08:50
08.12.2011 17:18
Hallo brigschi
Danke für das Bild
Gruss Gabriel
Danke für das Bild
Gruss Gabriel
Lilith_93
sagt:
sagt: 21.04.2012 09:37
Hallo ^^
Wow ich bin echt begeistert.
Mir schmecken die Ofenkartoffeln sehr lecker und mein Freund will am Liebsten nichts anderes mehr als Beilage haben :D
Vielen Dank für das Rezept =)
Wow ich bin echt begeistert.
Mir schmecken die Ofenkartoffeln sehr lecker und mein Freund will am Liebsten nichts anderes mehr als Beilage haben :D
Vielen Dank für das Rezept =)
22.04.2012 11:57
Emiii95
sagt:
sagt: 07.05.2012 14:50
Ich wollte mal nachfragen was man dazu machen könnte? Also was dazu passen würde...^^
08.05.2012 17:21
09.05.2012 19:49
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