Für den Kuchen:
Ei, Milch, Vanillezucker und Süßstoff in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Dann Mehl, Speisestärke, Backpulver und Backkakao dazu geben und erneut verquirlen. Den Teig in eine beliebige Form füllen, die vorher entweder gefettet oder mit Backpapier ausgelegt wurde und so lange backen, bis der Teig durch ist. Stäbchenprobe, denn Backzeit ist je nach verwendeter Form und je nach Ofen unterschiedlich. Dann abkühlen lassen.
Pro 100 Gramm purer Kuchen 153 kcal.

Für die 1.Creme:
Mit den 500 ml Milch einen normalen Pudding nach Packungsanweisung kochen, wobei der Zucker durch Süßstoff ersetzt wird. Danach zur Seite stellen, abkühlen lassen und immer mal wieder umrühren damit sich keine Haut bildet.
Wenn der Pudding abgekühlt ist, die Raspelschokolade unterheben.

Die 200 ml Milch mit dem Johannisbrotkernmehl und den 2,5 ml Süßstoff zu falscher Schlagsahne schlagen, dafür einfach so lange mit dem Quirl rühren, bis sie fest genug ist. Anschließend unter den Pudding heben.
Pro 100 Gramm dieser Creme 56 kcal.

Für die 2.Creme:
Magerquark mit dem Süßstoff und dem Eierlikör in eine Schüssel geben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Pro 100 Gramm dieser Creme 107 kcal.

Weiteres Vorgehen:
Die Sauerkirschen absieben und gut abtropfen lassen. Dann entsprechend große Gläser nehmen und mit dem Schichten beginnen. Als erstes kommt eine Schicht Kuchen, diesen dafür etwas zerkrümeln und gut festdrücken, dann Kirschen, darauf die 2.Creme und dann die 1.Creme. Danach wieder Kuchen, darauf wieder die 2.Creme und dann wieder die 1.Creme. Das solange wiederholen, bis man den Rand des Glases erreicht hat. Zum Schluss Krokant darauf geben und etwas Karamellsirup.

Anmerkung:
Da von der 1.Creme viel mehr vorhanden ist als von der 2. sollte man natürlich von dieser auch immer mehr nehmen pro Glas, damit es ausreicht.