Kartoffel-Lauch Auflauf

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

4 Stange/n	Lauch
400 ml	Gemüsebrühe
4 große	Kartoffel(n)
1	Lorbeerblatt
2 kleine	Zwiebel(n)
500 g	Hackfleisch
200 g	Feta-Käse
1 EL	Öl
1	Salz und Pfeffer
	Muskat

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Vom Lauch das dunkle Grün entfernen, die Stangen längs aufschneiden, waschen und in kurze Stücke schneiden. Die Lauchstücke in der Brühe 10 Minuten köcheln.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Lauch geben und weitere 10 Minuten garen. Lorbeerblatt zufügen und das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch kräftig mit Salz, Pfeffer und Zwiebel würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und krümelig braten.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Das Gemüse abgießen, Suppe auffangen und zum Fleisch geben und kurz einkochen lassen.
Die Gemüsewürfel in eine Auflaufform füllen. Das Hackfleisch mit der Sauce darüber verteilen. Nun den Feta darüber zerkrümeln. Den Auflauf im Ofen ca. 20 - 30 Minuten garen.

Kommentare anderer Nutzer

phoebe94

15.08.2011 12:07 Uhr

sehr lecker und schnell gemacht :)
Das Fleisch hab ich zusätzlich noch Oregano gewürzt, gibt dem Ganzen eine leichte griechische Note zu dem Schafskäse :)

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.